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2022年中考考前检测生物试题临沂望梅止渴
1.“望梅止渴”是由于以前品尝过梅的味道才知道它能止渴，所
以是后天学习行为
2.“望梅止渴”就像婴儿允奶一样，天生就看着这梅（光泽，颜色等）
就知道能解渴，是先天性行为。
通过分析这个典故，我们将获得很多有意思的认知。成熟的青梅第一
印象是：酸甜，现代生物学归类为果酸果糖，都是可以被人体吸收
作为能量的化学物质。果酸是个比较特殊的能量来源，必需适当的浓
度才能被良好的吸收利用；高浓度的果酸会造成消化道的腐蚀，青梅
汁液正是果酸浓度比较高的，（注：虽然青梅整体果酸含量3.0%-6.5%，
青梅汁释出是整体浓度的多倍.）高浓度的果酸会造成消化道的腐蚀，
有人吃荔枝口腔起泡的原因是果酸浓度被机体忽略及唾液分泌不足
造成的腐蚀过度。分泌唾液能迅速降低果酸浓度到可接受范围。
人的思维通过“青梅”这类语言产生联想分析。人体能提前准备
接受（消化）的运作，具体的就是分泌唾液肠胃蠕动等一系列的生
理准备活动。高浓度的果酸会造成消化道的腐蚀，分泌唾液能迅速降
低果酸浓度到可接受范围，因此即使一个人体内缺水状态的人也必
须分泌唾液。是一种安全防御的行为。安全反应是机体执行优先级
较高的，它引起器官组织反应是优先执行，酸梅信息的准备执行远大
于其它食物信息能带来的提前准备。所以这个典故会造成深刻的印
象，读者在读到这段文字的时候大部分都会吞咽口水。类似的食物信
息还很多：肉啶粉焦味水果味道及其它食物气味。
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