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初级茶艺师练习测试题附答案
1.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘()向上弯,连接上一条侧脉。
A、1/4处
B、2/4处
C、1/3处
D、2/3处
【正确答案】:D
2.泡饮乌龙茶必须用()以上的水冲泡。
A、75℃
B、80℃
C、95℃
D、100℃
【正确答案】:C
3.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后()快,香气浓烈持久,滋味醇厚。
A、舒展
B、下沉
C、变色
D、浸提
【正确答案】:B
4.下列()井水,水质较差,不适宜泡茶。
A、柳毅井
B、文君井
C、城内
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