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老北京糕点的饮食文化特色
北京的饮食文化历史悠久，地道的老北京美食依然在“民以食为
天”的广大舞台上发光发热。为此，下面不妨和一起来了解下关于
老北京糕点的饮食文化，希望对各位有帮助!
老北京糕点的饮食文化知识老北京人在春节、元宵节、端午节、
中秋节等节日，及祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日都离不开糕点;一
些小康人家还把糕点当作早点和夜宵，或用来做招待客人的茶点。因
此，北京的糕点铺特别多，而且，除糕点铺外，一些副食杂货店也兼
卖这些糕点。
老北京人把糕点铺称为饽饽铺。“饽饽”一词始于元代。元世祖
定都北京(大都
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