幼儿园冬至包饺子活动方案PPT.pptx

幼儿园冬至包饺子活动方案

活动背景与意义活动准备与安排饺子制作方法与技巧活动现场互动环节设计安全保障措施及应急预案活动总结与反思

活动背景与意义01

冬至是中国农历中的一个重要节气，标志着冬季的正式开始。自古以来，人们就有“冬至大如年”的说法，过冬至节的风俗习惯也流传至今。在冬至这一天，北方地区有吃饺子的习俗，寓意着驱寒保暖，迎接新的一年的到来。冬至传统文化介绍冬至的食俗冬至的起源和历史

传承和弘扬传统文化01通过包饺子这一具有民族特色的活动，让幼儿们了解和体验冬至的传统文化，培养他们的民族认同感和文化自信心。促进亲子互动和家园合作02邀请家长参与活动，促进亲子之间的互动和交流，增进彼此的感情。同时，也让家长更加了解幼儿园的教育理念和活动安排，加强家园之间的合作和沟通。培养幼儿的动手能力和团队协作精神03包饺子活动需要幼儿们动手参与，锻炼他们的手眼协调能力和精细动作发展。同时，分组合作的形式也有助于培养幼儿的团队协作精神和合作意识。幼儿园冬至包饺子活动的意义

让幼儿了解冬至的传统文化和食俗，培养他们的民族认同感和文化自信心。通过亲子互动的形式，促进家长与幼儿之间的感情交流，增进彼此的了解和信任。培养幼儿的动手能力和团队协作精神，提高他们的综合素质和社交能力。为家长和幼儿提供一个展示自己才艺的平台，让他们感受到幼儿园大家庭的温暖和快乐动目标与期望效果

活动准备与安排02

冬至前一天下午，预计2小时。时间地点参与人员幼儿园室内活动室或室外宽敞场地（根据天气情况决定）。全体幼儿、教师、保育员及部分家长志愿者。030201时间、地点及参与人员

食材、工具等物资准备食材面粉、饺子馅（蔬菜、肉类等，确保新鲜卫生）、食用油、盐等调味品。工具擀面杖、饺子模具、砧板、刀具、餐具等。其他围裙、手套、洗手液、湿纸巾等卫生用品，以及音乐播放设备和音乐素材。

活动流程开场介绍（冬至习俗、饺子寓意等）→洗手准备→教师示范包饺子→幼儿动手实践（家长志愿者协助）→煮饺子→品尝饺子→收拾整理。分工安排教师负责活动组织、示范和指导；保育员负责卫生清洁和物品准备；家长志愿者协助幼儿包饺子和维持秩序；厨房人员负责煮饺子和餐具清洗。活动流程设计与分工

饺子制作方法与技巧03

选择优质面粉，添加适量温水和少许盐，搅拌均匀后揉成面团。准备原料将揉好的面团盖上湿布，静置一段时间，使面团充分松弛。醒面将醒好的面团擀成圆形或椭圆形的薄片，注意中间略厚，四周略薄。擀皮饺子皮的制作方法

根据季节和口味选择新鲜蔬菜、肉类、海鲜等食材。选择食材将食材切剁成适当大小的颗粒，方便包裹和口感。切剁处理添加适量盐、酱油、葱姜等调料，搅拌均匀，使馅料入味。调味搅拌饺子馅的调制技巧

将擀好的饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折后捏紧边缘，确保饺子不漏馅。基本手法保持手部清洁，避免污染食材；掌握馅料的用量，避免过多或过少；包饺子时力度要适中，确保饺子形状美观且不易破损。注意事项包饺子的基本手法和注意事项

活动现场互动环节设计04

饺子造型比赛鼓励家长和孩子一起发挥创意，包出各种有趣造型的饺子，并评选出最佳造型奖。亲子接力赛家长和孩子组成接力队伍，通过传递饺子皮和馅料的方式，比赛哪组家庭最先完成包饺子任务。亲子猜谜游戏围绕冬至和饺子的主题，设计有趣的猜谜游戏，家长和孩子一起参与，增加亲子互动的乐趣。亲子互动游戏设置

邀请小朋友们上台表演冬至相关的歌曲，展示他们的歌唱才华。唱歌表演鼓励小朋友们排练一支简单的舞蹈，以欢快的舞姿庆祝冬至的到来。舞蹈演出让小朋友们讲述与冬至或饺子相关的故事，培养他们的口头表达能力和想象力。故事分享小朋友才艺展示环节

家庭传统习俗介绍鼓励家长分享自己家庭在冬至节气的传统习俗和特色食品，促进家庭之间的文化交流。冬至养生知识普及请专业医生或营养师为家长们普及冬至养生的相关知识，提高家长们的健康意识。包饺子经验分享邀请有经验的家长上台分享包饺子的技巧和心得，增加其他家长的包饺子技能。家长分享交流环节

安全保障措施及应急预案05

03食品卫生选用新鲜、卫生的食材，确保食品加工过程中清洁卫生，避免食品污染。01安全环境检查确保活动场地安全，无尖锐物品、危险物品，保持地面干燥，防止孩子滑倒。02安全用火使用电磁炉等安全烹饪工具，确保火源远离孩子，并由专人负责看管。活动现场安全注意事项

烫伤应急处理准备烫伤药膏和清洁用品，一旦发生烫伤事件，立即进行伤口清洁和涂抹药膏，严重时及时送医。火灾应急疏散制定火灾疏散路线和集合点，确保所有孩子和员工熟悉疏散程序，定期进行演练。突发疾病处理备有常用急救药品和医疗器械，如有孩子突发疾病，及时进行初步救治，并通知家长和送医治疗。突发事件应急预案制定

将孩子分成小组，每组安排一名教师负责安全管理，确保孩子不离开教师视线范围。分组管理在