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国家茶艺师考试模拟试题

一.单选题共80分,每小题1分,共80分

1.我国茶文化的起源要追溯到

A西周B汉代C唐代D宋代

2.中原地区的饮茶习惯,主要从传入.

A广西B广东C四川D湖南

3.茶文化产生的初期是由积极入世的思想开始的.

A儒家B道家C佛家D其他

4.魏晋南北朝时期,一些有眼光的政治家便提出了,以对抗当时的奢

侈之风.

A以茶养生B以茶养廉C以茶代酒D其他

5.是我国茶文化发展的重要时期.

A汉朝B唐朝C魏晋南北朝D宋朝

6.日本茶道倡导的基本精神是：和、敬、清、寂”,本质上就是通过

饮茶进行自我思想反省,在品茗的清寂中拂除内心的尘埃和彼此间的

介蒂,达到高尚的道德要求,其开创人是

A千利休B庄晚芳C程启坤D范增平

7.提出了的“廉、美、和、敬”的是中国茶学家

A千利休B庄晚芳C林荆南D程启坤

8.台湾学者提出的“和、俭、静、洁”,是在新的时代条件下因茶文

化的发展与普及,从不同的角度阐述饮茶的道德

A范增平B庄晚芳C林荆南D程启坤

9中国不少旅游胜地也是名茶产地,有些历史名茶产地就有这茶文化

的历史遗存;如浙江长兴顾渚山的

A杭州龙井的十八棵御茶B四川蒙山的汉代仙茶园

C唐代贡茶院遗址D福建武夷山的大红袍

10在古代史料中,茶的名称很多,但则是正名;

A菜B茶C荼D其他

11.1989年在举办了“茶与中国文化展示周”,展示了大量中国茶的

历史文化图片和名优茶产品,吸引了33个国家和地区的茶文化人士

参加;

A北京B上海C武汉D杭州

12.1990年在举办了“茶文化节”,同时举行茶文化展示,研讨与表

演,内容丰富;此后,各地纷纷仿效,举办形式多样的茶叶节和茶文化

节

A武汉B长沙C杭州D南昌

13近几年来发展起来的泡茶技艺,在很多茶事活动中往往就形成了

“茶艺表演”;这种茶艺表演,把泡茶的实用技术进行艺术加工后,形

成了一种

A写作艺术B唱歌艺术C表演艺术D绘画艺术

14冲泡过程中,一系列的动作要连贯,圆融,斟茶不可过满,也不可过

浅,以分为宜俗话说；浅茶满酒;

A五B六C七D八

15．如今在中国,已渗透到各个角落、各个阶层、各个方面,已成为与

中国各族人名的生活紧密结合的举国之饮;

A咖啡B可可C碳酸饮料D茶

16这一简朴无华,自然祥和,用茶传情,以茶助乐的社交集合形式,如

今已风靡于世;

A酒会B烟会C茶话会D舞会

17中国人的习惯是有客进门,不请吃饭是可以的,但不用敬客,则被

认为是有失礼仪的;

A烟B酒C碳酸饮料D茶

18改唐代直接煮茶法为点茶法,并讲究色、香、味统一;

A魏晋时代B唐代C宋代D明代

19唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想,以及所着的是一个划

时代的标志;

A茶谱B茶源C茶道D茶经

20宋代市民茶文化主要是把饮茶作为增进友谊、社交手段;如在北宋

京城内,有人搬进新居,右邻右舍要彼此,邻居间请喝茶教“支茶”;

A献酒B献茶C献花D鲜果品

21我国少数名族地区都有饮茶习惯,其中酥油茶是的饮茶习俗;

A维族B藏族C蒙族D回族

22.我国发行的第一套茶文化邮票上的古树是在

A四川省B福建省C广东省D云南省

23“安吉白茶”属于哪一类茶

A青茶B绿茶C红茶D白茶

24陆羽所着的茶经中,有专门关于泡茶用水的论述,书中认为最宜泡

茶的水是

A泉水B井水C江水D河水

25紫砂壶的成型方法是

A滚坯成型法B注浆成型法C泥片镶接成型法D其他

26紫砂壶起源于中国的哪个朝代

A宋朝B明朝C清朝D唐朝

27下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是

A太平猴魁B六安瓜片C普洱茶D西湖龙井

28.茶叶的主要分类有；绿茶,红茶、乌龙茶、白茶、花茶和;

A黄茶黑茶水果茶B黄茶黑茶紧压茶C黑茶水果茶减肥茶D

黑茶奶茶水果茶

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