家政学概论理论考核试题及答案.docx

家政学概论理论考核

一、选择题

1、（）是家庭中对各个家庭成员的各项事务进行科学认识、科学管理与实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。[单选题]*

A、家政√

B、家政学

C、家庭服务

D、家庭管理

2、（）是以整个家庭生活为研究对象，旨在促进家庭生活科学化，家庭生活的美满、幸福、和谐。[单选题]*

A、家政

B、家政学√

C、家庭服务

D、家庭管理

3、古希腊思想家（）于公元前300多年写成了世界上第一部家庭经济学著作《经济论》。[单选题]*

A、苏格拉底

B、色诺芬√

C、柏拉图

D、泰勒士

4、1996年，（）开办了家政专业大专班，2003年创办了四年制的本科班，标志着国内家政学朝着理论化、学科化的方向发展[单选题]*

A、吉林农业大学√

B、长春工业大学

C、佛山科技学院

D、杭州师范学院

5、被奉为“古今家训之祖”的是哪一部家训呢（）[单选题]*

A、太公家训

B、朱子家训

C、温公家训

D、颜氏家训√

6、洗衣机按结构和工作方式分类中不包括（）。[单选题]*

A、滚筒式

B、波轮式

C、搅拌式

D、垂直式√

7、（）家庭指的是由两代或两代以上夫妻组成，每一代最多不超过一对夫妻，且中间无断代的家庭。[单选题]*

A、联合家庭

B、主干家庭√

C、核心家庭

D、夫妻家庭

8、（）指的是家庭中因子女外出工作学习老人独居的一种现象。[单选题]*

A、留守家庭

B、空巢家庭√

C、独居家庭

D、衰老家庭

9、夫妻设立公共账户，用于存储，以备不时之需，属于家庭的哪像功能（）[单选题]*

A、经济功能√

B、宗教功能

C、娱乐功能

D、政治功能

10、以下哪一项不属于家庭的负功能（）[单选题]*

A、父母对子女的过度保护不利于个人健康人格的养成

B、家长制剥夺了家庭成员的个人正当权利

C、繁琐的家务某种程度阻碍了女性的发展

D、家庭的宗教约束力和强制力大大增强√

11、家庭的首要功能是（）[单选题]*

A、政治功能

B、经济功能√

C、感情交流功能

D、性生活功能

12、艺术家、作家、学者属于（）角色[单选题]*

A、表现型√

B、功利型

C、先赋型

D、非正式

13、以下哪一项不属于社会角色中的自致角色（）[单选题]*

A、舞蹈演员

B、奴隶√

C、科学家

D、教授

14、以下属于直系血亲的有（）。[单选题]*

A、养父母与养子女关系

B、叔侄关系

C、同父异母的兄弟关系√

D、亲家关系

15、下列哪一项关于血亲关系的说法是错误的:（）[单选题]*

A、小李和自己的父亲之间是血亲关系

B、小李和自己的母亲之间是血亲关系

C、小李和自己的孩子之间是血亲关系

D、小李和自己的妻子之间是血亲关系√

16、以下哪一项属于传统家庭的特点（）[单选题]*

A、以家长制为核心√

B、以夫妻关系为核心

C、家庭人际关系以爱为纽带

D、家庭人际关系结构单一

17、以下哪一项属于社会角色中的开放性角色（）[单选题]*

A、行政人员

B、财务人员

C、养老服务人员

D、亲戚朋友√

18、构成甘油三酯的基本成分是（）[单选题]*

A、磷酸

B、脂肪酸√

C、胆碱

D、胆固醇

19、下列物质摄入过多，可升高血液胆固醇含量，促进动脉粥样硬化和冠心病，发生的危险性最大的是（）[单选题]*

A、饱和脂肪酸

B、不饱和脂肪酸

C、顺式脂肪酸

D、反式脂肪酸√

20、以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了（）。[单选题]*

A、牛油√

B、玉米油

C、豆油

D、花生油

21、维生素A的主要生理功能是（）[单选题]*

A、促进钙的吸收

B、调解血压

C、调解血脂

D、维持正常视觉√

22、维生素K参与（）[单选题]*

A、凝血过程√

B、钙的吸收

C、钙的排出

D、半胱氨酸的转化

23、在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）[单选题]*

A、B族维生素√

B、碳水化合物

C、蛋白质

D、维生素C

24、孕早期叶酸缺乏可导致（）[单选题]*

A、新生儿神经管畸形√

B、母体血脂升高

C、新生儿溶血

D、新生儿先天畸形

25、长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发（）缺乏。[单选题]*

A、维生素C

B、维生素A

C、维生素B1√

D、维生素D

26、下列哪种维生素易在体内蓄积?（）[单选题]*

A、维生素C

B、维生素A√

C、维生素B1

D、维生素B2

27、钙是人体内含量最多的一种矿物质，其中99%集中在（）。[单选题]*

A、软组织和细胞外液

B、骨骼和牙齿√

C、骨骼和软组织

D、牙齿和血液

28、对于那些视力要求高度集中的运动项目，如击剑、射击等项目的运动员应注意补充（）。[单选题]*

A、维生素A√

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素D

29、在人体中含量超过体重（）者为常量元素。[单选题]*