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2024年大学试题(文学)-中国饮食文化历年考试高频考点试题附带答案
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第1卷
一.参考题库(共25题)
1.简述烹饪原料选择的方法。
2.如何理解“和”是茶道的精神核心?
3.试述当代人不重视科学养生的弊端。
4.白领男性的衣着
5.工艺体系建立
6.六礼
7.人生礼仪饮食风俗是通过哪些方面体现出来的?
8.除夕食俗
9.简述中国饮食文化的审美情趣。
10.猪肉与田螺相克
11.简述人生礼仪饮食习俗包含的主要内容。
12.请简述中国各饮食文化层的关系:
13.果腹层
14.论述中国烹饪思想及其对中国烹
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