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2024年服务行业技能考试-餐厅服务员历年考试高频考点试题附带答案.docx

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2024年服务行业技能考试-餐厅服务员历年考试高频考点试题附带答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.当男女客人同时到达时,要()。

A、先问候女宾,再问候男宾

B、先问候男宾,再问候女宾

C、女宾和男宾一起问候

D、女宾和男宾都不问候

2.下列是餐酒会的特点是()

A、酒会时间短约一个小时

B、酒会进行时间长

C、服务方法灵活、服务各尽其责分工合作

D、根据主办人要求做好设计布置工作

3.客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法对。

A、告诉客人只保管白酒类

B、告诉客人保管的期限只

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