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2023食物中毒应急预案及处置流程

2023食物中毒应急预案及处置流程【篇1】

一、应急机构的组成

（一）领导小组及职责

组长：__X

副组长：__X

成员：__X

主要职责：

1.加强领导，健全组织，明确职责，强化工作责任心，完善各项应急预案的制定和

各项措施的落实。

2.充分利用各种形式向全体职工进行饮食卫生知识的宣传教育，不断提高职工的预

防和自我保护意识。

3.做好各项物资保障，配备基本救护药品及器材，使之始终保持良好可利用状态。

4.采取一切必要手段，组织各方面力量及时进行救助工作，把食物中毒造成的伤害

降到最低点。

5.调动一切积极因素，尽快使中毒者恢复健康，全面保证施工和社会安全稳定。

（二）通讯联络组及职责

组长：__X

组员：项目部、分包单位相关人员

主要职责：

迅速与当地卫生防疫、检验部门取得联系及向有关部门报告。如需紧急救援，应立

即通过电话或手机拨打急救中心（电话：120），报告内容为“事发地点、中毒症状及

人数请迅速救援”，派人到大门口引导救护车进入救护地点。

（三）伤员营救组及职责

组长：__X

组员：项目部、分包单位相关人员。

主要职责：

发现参建人员有类似食物中毒症状时，应迅速组织人力和车辆将有中毒症状人员送

到医院诊治，迅速排查食用致毒物的员工名单，并检查他们的身体状况，如发病人较

多时应及时求得当地政府及卫生部门和医院的帮助，病员诊治期间协助配合医院工作。

（四）协助调查组及职责

组长：__X

组员：项目部，分包单位相关人员。

主要职责：

做好所食用食物取样工作，以备卫生防疫部门检验。如是食用（食堂以外）食物所

致，也应积极配合有关部门取样。积极配合上级有关部门做好诊治，调查事故处理等

工作。

二、应急行动

1.领导小组依法发布有关消息和警报，全面组织各项食物中毒救护工作。各有关组

织随时准备执行应急任务。

2.组织有关人员对有关食堂进行全面封闭，取样化验前停止使用。

3.加强宣传教育，做好广大职工的思想稳定工作。

4.加强各类值班值勤，保持通信畅通，及时掌握施工现场情况，全力维护正常工作

和生活秩序。

5.按预案落实各项物资准备。

三、食物中毒后有关行动

1.领导小组得悉食物中毒应急情况后立即赶赴指挥所，各组及相关人员到办公大楼

或附近集结待命。

2.各级领导小组在上级统一组织指挥下，迅速组织现场的抢救。

3.做好配合当地防疫部门的消毒、灭菌工作。

4.积极做好广大职工的思想宣传教育工作，迅速恢复正常秩序，全力维护社会安全

稳定。

5.了解和掌握中毒和治疗情况，及时汇总上报。

四、食物中毒事件发生后，事件发生地有关单位，必须严格保护事件现场并立即上

报__目部，__项目部接报后根据事故性质在生产安全事故报告时限内再上报当地安全

监管部门。

生产安全事故报告时限：

1、一般生产安全事故，报告时间不得超过事故发生后20小时；

2、重大事故，报告时间不得超过事故发生后8小时；

3、特大事故，报告时间不得超过事故发生后4小时；

4、特别重大事故，报告时间不得超过事故发生后2小时。

五、其它

1.在应急行动中，各组要密切配合，服从指挥，确保政令畅通和各项工作落实。

2.各组应根据本预案，结合本组实际情况，认真制定修订本组应急预案，并切落实

各项组织措施。

3.本预案从20__年__月__日起正式施行。

2023食物中毒应急预案及处置流程【篇2】

工程名称

期限责任人编制人审核人审批人日期

一、目的

施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员和生命健康。一旦发现食物中毒事故，将

会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我项目部中毒事

故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥

善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，特制定本预案。

二、组织机构及职责

项目部成立中毒事故应急响应指挥小组，负责指挥及协调工作。

组长：

成员：

具体分工如下：

1、任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。

2、任务是根据指挥部命令，及时布置现场抢救，对中毒人员地呕吐物取样，保持

与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知项管部应急领导