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高级营养师理论知识-医学基础

分娩后的（）天内分泌的乳汁称为初乳。

A.7B.5C.6D.3

正确答案：B

【解析】一般产后4～5日内的乳汁称为初乳，其后5～10天称为过度乳，继而为成熟乳。

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关于婴儿的胃说法错误的是（（江南博哥））。

A.胃容量小，但出生10天可增长2～4倍B.对含蛋白和脂肪丰富的乳类，胃排空快C.1岁时胃容量可达300～500mLD.胃蛋白酶活力强，是消化蛋白质的主要酶E.胃排空人乳的时间为2～3h

正确答案：BD

【解析】新生儿的胃容量较小，为25～50mL，出生后第10天时可增加到约100mL，6个月时约为200mL，1岁时达300～500mL。胃贲门括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张，在吸饱奶后受震动则易导致胃中奶的溢出或呕吐。胃蛋白酶的活力弱，凝乳酶和脂肪酶含量少，因此消化能力受限，胃排空延迟，胃排空人乳的时间为2～3h。

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下列关于婴儿体重生长的说法正确的有（）。

A.婴儿期是一生中生长发育最快的时期

B.后6个月体重平均增长0.5kg

C.前6个月体重平均增长0.6kg

D.前半岁体重(kg)=出生体重+月龄×0.6

E.后半岁体重(kg)=出生体重+月龄×0.5

正确答案：ABCD

【解析】婴儿期是一生中生长发育最快的时期，前6个目的婴儿，体重平均每月增长0.6kg，后6个月平均每月增长0.5kg。前半岁体重(kg)=出生体重+月龄×0.6;后半岁体重(kg)=出生体重+3.6+(月龄-6)×0.5。

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下列受躯体神经支配的有（）。

A．骨骼肌

B．心肌

C．体表结构

D．关节

E．平滑肌

正确答案：ACD

【解析】周围神经系统根据支配器官的性质分为躯体神经和内脏神经。躯体神经支配体表结构、骨、关节和骨骼肌，内脏神经支配内脏、心肌、平滑肌和腺体。

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小肠与胃相连接的部位是（）。

A.贲门B.幽门C.十二指肠D.回肠

正确答案：B

【解析】小肠是消化管最长的一段，上端起自胃的幽门，下端与盲肠相连，成人的小肠全长5～7m，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。

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B淋巴细胞成熟的场所是（）。A.胸腺B.脾脏C.骨髓D.淋巴结正确答案：C骨髓为体内造血器官，也是各种免疫细胞的发源地和B淋巴细胞成熟的场所。T淋巴细胞来源于骨髓的多能干细胞（胚胎期则来源于卵黄囊和肝），成熟的场所是胸腺，在胸腺激素的诱导下分化成熟，成为具有免疫活性的T细胞。?

按部位，骨可分为（）。A.髋骨B.颅骨C.躯干骨D.胸骨E.四肢骨正确答案：BCE【解析】成人共有206块骨。骨按部位可分为颅骨、躯干骨和四肢骨三部分，四肢骨又分为上肢骨和下肢骨；根据形态，骨分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨四类。?

成人体内水分含量约占体重的（）。A.80%B.75%C.60%D.90%正确答案：C

促进儿童少年发育最积极的因素是()A遗传B营养和体育锻炼C生活制度D疾病正确答案：B

大肠内存在细菌，这些细菌（）。A.对人体有害B.对人体无害C.能合成某些维生素D.能合成某些矿物质正确答案：C【解析】大肠内有许多细菌，这些细菌主要来自食物和大肠内的繁殖。细菌中含有分解食物残渣的酶，其分解产物有单糖、乙酸、乳酸、二氧化碳、沼气、氢气等。对蛋白质的分解称为腐败作用，其分解产物，除肽、氨基酸、氨等外，还有多种具有毒性的物质。大肠细菌能利用大肠的内容物合成人体必需的某些维生素，如硫胺素、核黄素及叶酸等B族维生素和维生素K。?

大肠内存在细菌，这些细菌（）。A.对人体有害B.对人体无害C.能合成某些维生素D.能合成某些矿物质正确答案：C大肠内有许多细菌，这些细菌主要来自于食物在大肠内的繁殖，大肠细菌能利用大肠的内溶物合成人体必需的某些维生素。如硫胺素和维生素K。?

大脑具有（）。A.学习功能B.记忆功能C.思维功能D.控制功能E.消化吸收功能正确答案：ABCD【解析】大脑主要包括左、右大脑半球，是中枢神经系统的最高级部分。半球表面凹凸不平，布满深浅不同的沟和裂，沟裂之间的隆起称为脑回。人类的大脑具有思维、学习、记忆、控制等功能。?

蛋白质的基本组成单位是()A脂肪酸B氨基酸C肽D葡萄糖醛酸正确答案：B

对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。A.盐酸B.胆盐C.脂肪酶D.胆固醇正确答案：B维生素A、D和胡萝卜素均为脂溶性维生素，进入小肠后，需与胆盐混合后才能进入到血液中。所以，胆盐是必需的。?

对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加()公斤A、8~10公斤B、11~12.5公斤C