BCG-华润万家供应链优化与转型项目_品类规划培训材料.pptxVIP

华润万家供应链研究与规划咨询项目

品类规划方法论培训材料;;;;品类规划不仅是商品管理工具，更是关键生意驱动力;品类规划方法论设计原则;;品类规划需要清晰全面的方法论：主要步骤概述;品类规划是一个商品部牵头，多部门联动的系统性工作;;回顾：品类规划分三阶段、六模块;;需在两方面做数据、信息准备——万家内部数据（一）;需在两方面做数据、信息准备——万家内部数据（二）;需在两方面做数据、信息准备——万家内部数据（三）;需在两方面做数据、信息准备——外部市场数据（一）;需在两方面做数据、信息准备——外部市场数据（一）;需在两方面做数据、信息准备——外部市场数据（二）;;步骤一“设定基本线”之设计品类结构树;输入：需搜集四类内外部数据、信息;输出：得出优化后品类树，并与现有品类树比较;具体方法：逐步分析各项关键问题，导出优化后的品类树;具体方法：确定消费者决策路径——场合→时机→用途;具体方法：根据决策路径，中小类重新排序，便于下步调整;具体方法：通过品类结构“健康检查表”评估并调整;举例：从四个评估方面进行品类树调整;具体方法：检验结果——结合竞争对手对标和数据分析;步骤一“设定基本线”之选取样本门店，分析规划基本线;输入：需搜集四类内外部数据、信息;;具体方法：选取样本门店

标准和逻辑（6000群组为基准）;;;具体方法：确定各中类货架数基本线，并考虑大区差异;;;;;;;步骤二“优化调整”之内部经营情况回顾;;步骤二“优化调整”之外部市场趋势分析;输入：外部市场发展趋势数据，品牌和价格带市场数据;输出举例：小家电市场整体趋势;;;;;;步骤二“优化调整”之：调整品类结构、优化商品结构;商品结构分析输入：使用之前步骤中的结论;商品结构分析具体方法：根据输入，调整货架数、商品数;商品结构分析具体方法：通过6000群组结论得全群组结论;;商品结构分析具体方法：将启示转换为货架数调整;商品结构分析具体方法：货架数推导商品数，最终“输出”;商品结构输出：各大区各中小类锁定SKU数——指导选品;商品结构输出：各群组各中小类门店SKU数——指导陈列;;;价格带分析输入：不同品类定位销售量/额/毛利额权重不同;;商圈规划总体思路：群组间商品数不同，业态间价格带不同

商圈规划为品类规划附加内容，在此仅作介绍，规划实操时可暂不附带该部分;;;具体方法：通过竞争对手市调，检验成果;工具模板：市调模板一（货架数、商品数）;工具模板：市调模板二（品牌占比、价格带）;;步骤三“落地”;;回顾：品类规划是商品部牵头，多部门联动的系统性工作;各部门在品类规划中的工作职责;;常见问题说明（一）;常见问题说明（二）;|