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徐记海鲜发展史
徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司旗下的品牌，成立于1999年。徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼。创始人徐国华，在长沙、西安、株洲、武汉、上海、深圳等城市有直营连锁餐厅超50多家门店。
徐记海鲜的发展历程如下：
1999年，徐记海鲜在长沙成立，并开始打造品牌。
2005年6月15日，徐记海鲜六周年店庆。
2006年1月，在湖南首推阳澄湖新品蟹“六月黄”。
2008年5月，开始制定并启动立足湖南、走向全国的品牌发展战略。8月，西安丰庆店营业。
2009年3月，长沙湘江旗舰店营业；5月，徐记海鲜长沙市府店营业；9月3日，徐记海鲜阳澄湖大闸蟹养殖基地在阳澄湖正式落成；10月，阿波罗时尚概念店营业；11月，徐记海鲜长沙喜乐地店营业；11月，徐记海鲜长沙万国城店营业；12月，徐记海鲜第十一家店西安凤城四路店营业。
2013年1月，进行体制改革，总经理办公会正式接管两个子公司，公司体制由三级管理简化为二级管理，门店实现了自主经营的管理模式。6月，徐记海鲜第十二家店长沙麓谷店营业。
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