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高中化学：乙醛的性质实验
1．氧化反应
（1）银镜反应——被弱氧化剂氧化
实验步骤
在洁净的试管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管
边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。再滴入3
滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。观察并记录实验现象。
实验现象
往AgNO3溶液中滴加稀氨水，先生成沉淀，继续滴加至沉淀恰
好溶解，即制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，水浴加热后试管内壁出
现一层光亮的银镜
实验结论
银氨溶液被乙醛还原，有Ag生成
化学方程式
AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3
AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O
银镜反应实验过程中的注意点：
①试管要洁净，否则会生成黑色疏松的银沉淀而不是光亮的银镜，
可在实验前用NaOH溶液洗涤试管。
②银氨溶液须现配现用，不可久置，否则Ag(NH3)2OH可能会转
化成易爆物。③在配制银氨溶液时，滴加稀氨水到开始生成的沉淀恰
好溶解为止。④银镜反应要在碱性条件下进行，且应用水浴加热。
⑤实验结束后，试管壁上附着的单质银可用稀硝酸进行洗涤。
（2）与新制的Cu(OH)2反应——被弱氧化剂氧化
实验步骤
在试管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液
4~6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热
实验现象
滴入4~6滴CuSO4溶液后，试管中溶液出现蓝色絮状沉淀，加
热至沸腾后，试管中溶液出现红色沉淀
实验结论
Cu(OH)2被乙醛还原，有红色的Cu2O生成
化学方程式
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4
CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH
CH3COONa+Cu2O↓+3H2O
乙醛与新制的Cu(OH)2反应实验的注意点：
①Cu(OH)2必须是新制的。
②制取Cu(OH)2时，NaOH溶液一定要过量，保证所得溶液呈碱
性，因为乙醛与新制的Cu(OH)2的反应要在碱性条件下进行。
③该反应必须加热煮沸。
④该反应在实验室可用于检验醛基的存在，在医疗上可用于检测
尿糖。
（3）乙醛的催化氧化——被强氧化剂氧化
乙醛在一定温度和催化剂存在的条件下，能被空气中的氧气氧化
成乙酸：
(该反应可用于工业上制取乙酸)
乙醛在空气中燃烧，生成二氧化碳和水：
2CH3CHO+5O2→4CO2+4H2O（→点燃）
2．加成反应
乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，可发生加成反应，
生成乙醇：
【配套练习】
1．下列实验方案正确的是（）
A．向新制氢氧化铜悬浊液中滴入乙醛溶液并加热，未出现红色沉
淀的原因是乙醛量不足
B．证明丙烯醛的结构中含有醛基的方法是滴加高锰酸钾酸性溶液
C．向某溶液中加入银氨溶液并水浴加热，有银镜生成则证明原物
质的结构中含有醛基
D．实验室配制银氨溶液的方法是向稀氨水中逐滴滴入稀硝酸银溶
液至过量
【解析】
用新制氢氧化铜检验醛基必须在碱性条件下进行，故制备氢氧化
铜时碱应稍过量;若硫酸铜过量，加入乙醛等含有醛基的物质不会有红
色沉淀产生，该实验与乙醛的量关系不大，故A项错误。丙烯醛的结
构中既含有醛基又含有碳碳双键，二者都能使高锰酸钾酸性溶液
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