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托斯卡纳大区葡萄酒知识试题

试卷总分姓 名

100分 答题时间得 分

30分钟

托斯卡纳大区共有多少个DOCG级别的葡萄酒和多少个DOC级别的葡萄酒？（5分）11个DOCG、42个DOC产区

写出托斯卡纳大区主要的酿酒葡萄品种（至少5种）。（5分）

Sangiovese、Canaiolo、Colorino、MalvasiaNera、Trebbiano、Vermentino、Vernaccia

写出托斯卡纳大区所辖的省份（至少5个）。（10分）

Arezzo、Firenze、Grosseto、Livorno、Lucca、MassaCarrara、Pisa、Pistoia、Siena、Prato

托斯卡纳大区的气候属于 C 。（5分）

温带海洋性气候 B.大陆季风性气候 C.地中海式气候 D.温带大陆性气候

托斯卡纳大区主要的山脉是 C 。（5分）

阿尔卑斯山脉 B.比利牛斯山脉 C.亚平宁山脉 D.安第斯山脉

写出托斯卡纳大区被人所熟知的名人（至少3个）（10分）米开朗基罗、达芬奇、但丁、拉斐尔、乔托、伽利略

1906年Molon把Sangiovese克隆品种分为两大家族，分别是SangioveseGrosso 和

SangiovesePiccolo 。（10分）

BrunellodiMontalcino位于托斯卡纳大区Siena省Montalcino镇，于1966年成为意大利DOC级别的葡萄酒，又于1980年升级成为DOCG级别的葡萄酒，其法定最低酒精含量为12.5%Vol。（10分）

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VinoNobilediMontepulciano位于托斯卡纳大区 Siena 省Montepulciano 镇，于1966年成为意大利DOC级别的葡萄酒，又于1980 年升级成为DOCG级别的葡萄酒，其法定最低酒精含量为12.5 %Vol（10分）

ChiantiClassico于1984年升级成为DOCG级别的葡萄酒，其法定最低酒精含量为12.0 %Vol，法定产区包含了CastellinainChianti、 GaioleinChianti 、 GreveinChianti 和

RaddainChianti 四个村庄。（10分）

写出下列葡萄酒的主要酿酒葡萄品种。（10分）

ChiantiClassico

VernacciadiSanGimignanoMorellinodiScansanoAleaticopassitodell’ElbaSuveretoCabernetSauvignon

写出你所品尝的葡萄酒的相关信息。（10分）颜色：

香气：口感：

酒名：

SangioveseVernacciaSangioveseAleatico

CabernetSauvignon

葡萄品种：产区：

年份：酒庄：

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