保健食品安全知识培训考核制度范文 .pdf

保健食品安全知识培训考核制度范文

一、培训考核目的及依据

为了提高企事业单位保健食品管理人员的安全风险意识，提

升其保健食品安全监督管理的能力，加强对保健食品安全知识的

学习与掌握，根据《保健食品管理条例》、《食品安全法》等相

关法律法规的要求，制定本培训考核制度。

二、培训考核对象

所有从事保健食品管理工作的人员，包括企事业单位的保健

食品管理人员、销售人员等。

三、培训内容

1.保健食品安全知识

(1)保健食品的定义和分类

(2)保健食品的生产、流通、标识等要求

(3)保健食品的风险评估和安全监管

(4)保健食品相关法律法规的要求

2.保健食品安全管理

(1)保健食品安全责任制

(2)保健食品的采购、存储、销售等管理要求

(3)保健食品不良反应的处理和报告

(4)保健食品的风险评估和风险控制

四、培训方式

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1.理论授课：通过讲解、讨论、案例分析等方式，传授保健

食品安全知识和管理方法。

2.实地考察：组织参观保健食品生产企业、流通企业等，了

解实际生产经营情况，增加实践经验。

五、培训考核规定

1.培训结束后，考核对象须参加考核，成绩合格后方可取得

培训证书。

2.考核试题包括选择题、判断题、案例分析题等，满分100

分，成绩达到及格线60分以上者合格。

3.考核通过的人员将获得保健食品安全知识培训合格证书。

六、培训考核时间和地点

1.培训时间：根据实际情况安排，一般为2天。

2.培训地点：公司培训室、会议室等。

七、培训考核管理

1.培训考核由公司负责组织和安排。

2.培训考核成绩将纳入员工档案，并作为考核员工工作能力

的依据之一。

3.培训考核合格率将作为公司绩效考核的重要指标之一。

八、附则

本培训考核制度由公司负责解释和修订，并报公司领导审定

后执行。

保健食品安全知识培训考核制度范文（二）

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一、培训考核目的及依据

为了提高保健食品从业人员的保健食品安全知识水平，确保

保健食品生产、销售环节的安全风险控制，在有效防范和控制保

健食品质量安全风险的基础上，提升企业员工的综合素质和业务

能力，特制定此培训考核制度。

本培训考核制度依据《保健食品管理条例》、《食品安全

法》、《食品药品监管局关于传销保健食品监督管理的通告》等

法律法规及相关规定。

二、培训考核对象

企业从事保健食品生产、销售等相关岗位人员。

三、培训内容

1.保健食品安全知识

(1)保健食品的定义和分类

(2)保健食品生产、销售的相关规定和管理措施

(3)保健食品中的有效成分和功效

(4)保健食品的不良反应和安全风险

2.保健食品安全管理

(1)保健食品的生产工艺和质量控制

(2)保健食品的质量监督和风险评估

(3)保健食品的销售渠道和销售管理

四、培训方式

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1.理论授课：通过课堂讲授、案例分析等方式，传授保健食

品安全知识和管理方法。

2.实践操作：组织实地考察，参观保健食品生产企业、销售

渠道等，了解实际操作情况，掌握保健食品安全管理技能。

五、培训考核规定

1.培训结束后，考核对象应参加考核，成绩合格后方可取得

培训证书。

2.考核试题包括选择题、判断题、简答题等，满分100分，

成绩不低于60分者合格。

3.考核通过的人员将获得保健食品安全知识培训合格证书。

六、培训考核时间和地点

1.培训时间：根据实际情况安排，一般为2-3天。

2.培训地点：公