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广东省食品安全管理人员必备知识习题库（附参考答案）
一、单选题共（40题，每题1，共40）
1、关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是（）。
A、直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
B、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
C、除虫灭害工作应有相应的记录
D、使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造
成污染
正确答案：A
2、根据食品名称标示的要求，判断以下表述完全不正确的是（）。
A、应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称
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