食堂食品安全培训课件.pptx

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2024-02-01 发布于江苏
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食堂食品安全培训课件引言食堂食品安全概述食堂食品安全管理食堂食品安全风险控制食堂食品安全事故应急处理食堂食品安全培训总结contents目录01引言培训目的提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。提升食堂整体卫生水平，保障就餐者的身体健康。确保食品加工过程中的卫生和安全，预防食源性疾病的发生。培训对堂管理人员厨师餐厅服务员后勤保洁人员等食堂工作人员培训背景随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食堂作为就餐场所，其食品安全问题尤为重要。近年来，食品安全事件时有发生，给人们的身体健康带来威胁。为了提高食堂食品安全水平，保障就餐者健康，开展食堂食品安全培训课件势在必行。02食