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第八章零售企业商品采购管理2024-01-31汇报人：AA

CATALOGUE目录商品采购管理概述商品采购需求分析商品采购计划与预算供应商选择与评估商品采购谈判与合同签订商品采购执行与监控商品采购绩效评估与改进

CHAPTER商品采购管理概述01

商品采购是指零售企业为满足销售需求，通过市场调研、供应商选择、价格谈判等流程，获取适销对路的商品的过程。商品采购是零售企业经营活动的起点，直接关系到企业的销售业绩、库存周转和顾客满意度，是零售企业核心竞争力的重要组成部分。商品采购的定义与重要性商品采购的重要性商品采购的定义

商品采购管理的目标确保采购的商品质量可靠、价格合理、供应稳定，满足企业销售需求，降低采购成本，提高采购效率。商品采购管理的原则以市场需求为导向，以质量管理为基础，以成本管理为重点，以供应商管理为关键，实现采购流程的规范化、标准化和信息化。商品采购管理的目标与原则

商品采购管理的流程市场调研、需求分析、供应商选择、价格谈判、合同签订、订单下达、验收入库、付款结算等。商品采购管理的制度包括采购计划制度、供应商管理制度、价格管理制度、质量管理制度、库存管理制度等，确保采购流程的规范运作和风险控制。商品采购管理的流程与制度

CHAPTER商品采购需求分析02

消费者需求了解消费者购买偏好、消费习惯和消费趋势，以确定目标市场及商品需求。竞争对手分析分析竞争对手的商品组合、价格和促销策略，以调整自身采购策略。市场趋势预测根据市场调研数据，预测未来市场发展趋势，为商品采购提供决策依据。市场需求分析030201

销售目标分析根据企业销售目标和业绩指标，确定商品采购的种类、数量和进货时机。库存状况分析实时掌握库存状况，根据库存周转率和安全库存水平，制定采购计划。供应链协同与供应商建立紧密的合作关系，实现供应链协同，提高采购效率和降低成本。企业经营需求分析

商品品类规划根据市场需求和企业经营策略，规划商品品类结构，明确各类商品的角色和定位。规格需求分析针对不同品类商品，分析消费者对不同规格、包装和品质的需求，以满足市场多样化需求。新品引进与淘汰根据市场趋势和消费者需求，及时引进新品并淘汰滞销商品，优化商品组合。商品品类与规格需求分析

CHAPTER商品采购计划与预算03

商品采购计划的制定分析市场需求通过市场调研、销售数据等方式，分析消费者需求、市场趋势和竞争对手情况，为制定商品采购计划提供依据。确定采购目标根据企业经营目标和市场需求，明确采购商品的数量、品种、规格和质量等要求。制定采购计划结合库存情况、销售策略和供应商资源等因素，制定具体的商品采购计划，包括采购时间、采购方式、采购价格等。

根据历史销售数据和市场趋势，预测未来一段时间内的销售收入情况。预测销售收入估算采购成本编制采购预算结合商品采购计划和供应商报价，估算所需采购商品的成本，包括进价、运费、税费等。根据预测销售收入和估算采购成本，编制商品采购预算，明确采购资金需求和来源。030201商品采购预算的编制

03调整采购计划根据市场变化、销售情况和库存状况等因素，及时调整商品采购计划，以满足企业经营需要。01执行采购计划按照制定的商品采购计划，与供应商进行谈判、签订合同并落实采购订单。02跟踪采购进度密切关注供应商的生产、发货和到货情况，确保采购计划按时按量完成。商品采购计划的执行与调整

CHAPTER供应商选择与评估04

供应商的选择标准与流程选择标准包括供应商的产品质量、价格、交货期、服务、信誉和财务状况等方面。选择流程制定选择标准、收集供应商信息、初步筛选、实地考察、综合评估、确定供应商。

包括供应商的产品质量、生产能力、技术水平、管理水平、售后服务等。评估内容采用定性和定量相结合的方法，如问卷调查、实地考察、数据分析等。评估方法供应商评估的内容与方法

签订采购合同，明确双方的权利和义务，建立长期稳定的合作关系。建立合作关系加强沟通与协调，及时解决合作中出现的问题，共同应对市场变化。同时，定期对供应商进行评估和调整，确保合作关系的持续有效。维护合作关系供应商合作关系的建立与维护

CHAPTER商品采购谈判与合同签订05

商品采购谈判的准备与策略组建一个具备专业知识和谈判经验的团队，明确分工和职责，确保谈判的顺利进行。组建谈判团队在谈判前，要对供应商的生产能力、产品质量、市场信誉等进行全面调查，同时了解同类产品的市场价格和供求状况，为谈判做好准备。了解供应商和市场情况根据采购目标和供应商情况，制定具体的谈判策略，包括谈判重点、让步幅度、议价技巧等。制定谈判策略

在谈判基础上，与供应商就商品品质、数量、价格、交货期限、付款方式、违约责任等条款进行商定，确保合同条款的明确和合理。合同条款的商定在双方对合同条款达成一致后，按照法律规定的程序和要求，正式签订采购合同，