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中草药资源高值化利用课程论文

湖南农业大学课程论文

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课程论文题目：关于植物提取物治疗心脑血管疾病的综述

课程名称：中草药资源高值化利用

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大量的药理实验结果显示，银杏叶中有重要药理活性作用的成分有两大类：黄酮类和萜内酯。它们别具一格的作用机制与目前临床上一些常用的心脑血管疾病治疗药物是不相同的。

银杏萜内酯

银杏萜内酯能够有选择性的抵抗血小板活化因子。血小板活化因子是人体内一种很强的可引发血小板聚集和形成血栓的内源性活性物质，是诱发心脑血管疾病，特别是引起中风、心肌梗死的隐形杀手，危险性很高，而银杏萜内酯则是血小板活化因子的克星。

银杏萜内酯与黄酮类化合物

萜内脂和黄酮类化合物两者有协同作用，可扩张血管、增加血流量，改善心脑血管循环，在缺氧情况下保护脑和心肌细胞。另外可降低血中甘油三酯，并提高高密度脂蛋白含量，提高红细胞超氧化物歧化酶的活性。故银杏叶提取物的制剂对冠心病、心绞痛、高血脂以及脑震荡、脑外伤后遗症等患者均有较为良好的功效，且一般少见出现不良反应，作为保健药物易为人们接受。

（三）应用

银杏叶在以往的本草之类药书中记载较少，直到20世纪60年代，国内外学者开发和筛选天然药物时才发现银杏叶可贵的药用价值，致银杏叶脱颖而出，并迅速脐身于保健品和化妆品等的行列。

（四）展望

目前国际上对银杏叶提取物的化学、药理、临床及其制剂开发进行了深入系统的研究，都是利用银杏叶中银杏黄酮和萜内酯活性成分，而银杏叶聚戊烯醇类酯是银杏叶中新的有效成分，其含量为1.0%～2.0%，高于银杏黄酮和萜内酯，是人体多萜醇含量的100倍，具有明显的生物活性，而国内外研究的很少。另外我国银杏产业由于产品单一，低水平重复较多，缺少高端品种，缺少国际竞争力，其市场占有率逐年下降。

因此，针对银杏叶中不同的生物活性成分及其药理药效，根据不同活性成分的物化性状，高效地提取分离不同有效成分，进行药效学的研究，开发银杏叶新产品，成为当今研究的主要方向。

二、葛根

（一）简介

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。现代研究表明，葛根的主要成分为淀粉，此外还含有20多种异黄酮成分、葛根甙类、三萜类、生物碱及其他活性成分，具有多种药理作用，可作为药物使用。

（二）活性成分及其功效

1.黄酮类

黄酮类化合物具有明显的降糖降脂作用。葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。现代药理研究表明，葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量，降低血管阻力；所含的大豆黄酮具有解痉作用，还能降低血糖，并有解热及雌激素样作用。

2.葛根素

葛根素有明显的降低血糖的作用。必威体育精装版资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。

葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集；另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。

葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。此外，葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降。葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量；葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环。

葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。

（三）应用

保健食品、功能食品已成当今世界主要发展方向。葛根总黄酮已成为世界认可的保健营养品。以葛根中分离出来的淀粉和黄酮物质为原料，可制成防治高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等功能的清热解毒食品和葛根果品、粉葛挂面等大众化食品。

另外，技术含量高的葛根制品也不断在问世。如江西粮油科学技术研究所研制出葛根口服液，绿野公司的葛根黄酮茶，江西横峰皇同有机葛开发有限公司开发的皇同葛参茶被列入2000年江西重点新产品开发项目，重庆葛恩生物科技开发公司研制开发的葛根低聚糖填补了国内空白。

同时，采用现代科技技术提取的葛根有效成份制成的新药如葛根素注射液等，在临床上大面积推广使用，尤其是在脑血管疾病的治疗中，收到很好的疗效。