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西点工艺实训教程课件—西式面点生产规范要求及基本操作手法汇报人：XXX2024-01-21
目录CONTENTS西式面点概述与基础知识生产规范要求详解基本操作手法训练经典西式面点制作实例分析常见问题解答与故障排除指南总结回顾与拓展学习资源推荐
01西式面点概述与基础知识
古代西式面点的起源01古代西方国家的面点制作历史悠久，最早可追溯到古罗马时期。当时的面点主要以简单的面包和糕点为主，使用粗糙的谷物粉和原始的烤炉进行制作。中世纪西式面点的演变02中世纪时期，随着城市的发展和商业的繁荣，西式面点的制作技术得到了很大的提升。出现了更加精细的面包和糕点，同时也开始使用各种香料和果仁等原料来丰富面点的
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