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2023年必威体育精装版食品安全法考试试题库及参考参考答案--第1页

2023年必威体育精装版食品安全法考试试题库及参考参考答案5、食品生产企业应当就(ABCD)事项制定并实施控制要求，保证所生

产的食品符合食品安全标准。

一、多选题(每题所设选项中至少有两个正确参考答案，多选、少选、

错选或不选均不得分。)A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

1、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品，有毒、有害食品，B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

具有下列（ABCD）的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处：

D.运输和交付控制

A.提供资金、贷款、账号、发票、证明、许可证件的；

6、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据

B.提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售

证明可能危害人体健康的应该怎么做？(ABCD)

渠道等便利条件的；

A.应当立即停止生产B.召回已经上市销售的食品C.通知相关生产

C.提供生产技术或者食品原料、食品添加剂、食品相关产品的；

经营者和消费者D.记录召回和通知情况

D.提供广告等宣传的。

7、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由

2、下列哪些情形应当进行食品安全风险评估(ABCD)。(ABC)制定、调整并公布。

A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、A.国务院食品药品监督管理部门B.国务院卫生行政部门C.国家中

食品相关产品可能存在安全隐患的医药管理部门D.国务院质量监督部门

B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险8、需要制定、修订相关食品安全国家标准的，由(AC)立即制定、

评估的修订。

C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门C.国务院食品药品

监督管理部门D.国务院质量监督部门

D.发现新的可能危害食品安全因素的

9、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由(AC)制定、公布。

3、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事(ABC)应当依法取得

许可。A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门C.国务院食品药品

监督管理部门D.国务院质量监督部门

A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品

10、生产(ABCD)的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所

4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD)。