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2023年婴幼儿营养与喂养理论知识考核试题及答案--第1页

婴幼儿营养与喂养理论知识考核试题

一、单选题

1.下面不属于人工喂养代乳品的是（）。[单选题]*

A.配方奶

B.全脂奶粉

C.脱脂奶粉

D.炼乳√

2.婴儿出生后，在正常喂养情况下，到第12个月时，体重增加了（）。[单选题]*

A.1倍

B.1.5倍

C.2倍√

D.5倍

3.婴儿在6-7个月时，由于口腔较浅，又没有吞咽大量唾液的习惯，唾液流到口腔外面。这种现象是

（）。[单选题]*

A.生理性流涎√

B.咽口水

C.吐奶

D.咀嚼

4.关于婴幼儿消化系统表述不正确的是（）[单选题]*

A.0-4个月婴儿吸吮及吞咽功能较成熟，但舌运动方式原始单一

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B.4-6个月婴儿味觉不敏感，唾液分泌增多，口腔淀粉酶水平及活性增加，但口腔浅，常出现生理性流

涎√

C.2-3岁幼儿牙齿逐渐初齐，咀嚼、切咬、研磨食物能录增强

D.1-2岁幼儿肝脏和胰腺发育不完善，胆汁及胰酶分泌不稳定，容易发生消化不良

5.关于0-1岁婴儿喂养实施表述不正确的是（）[单选题]*

A.出生后2周内是建立母乳喂养的关键期，婴儿出生后第一次吸吮的时间是成功建立母乳喂养的关键

B.婴儿出生后前3个月内应遵循按需喂养原则，当婴儿有饥饿表现时应及时喂哺，不强求喂奶次数和

时间

C.婴儿出生后2-4周可逐渐建立婴儿自己的进食规律

D.储存母乳使用前用温水加热至60摄氏度左右喂哺√

6.幼儿饥饿的信号不包括（）[单选题]*

A.哭闹

B.语言或动作表示

C.精神状态不佳

D.上蹿下跳√

7.婴幼儿的营养需求与生长发育情况密切相关，下列表述不正确的是（）[单选题]*

A.生长速度越快，营养素需要量相对越少√

B.婴幼儿在不同年龄段的生长发育情况不同，相应的营养素需求及所需食物种类、数量、食谱等随之变

化

C.婴幼儿期消化系统结构及功能岁年龄增长而不断不变化，可耐受食物的种类和性状也随之不同

D.婴幼儿摄食方式受神经心理发育水平制约

8.喂母乳时需要倾斜多少度（）[单选题]*

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A.45°√

B.25°

C.15°

D.50°

9.维生素D缺乏时，会出现（）[单选题]*

A.干眼病、夜盲症

B.佝偻病√

C.影响大脑和神经功能

D.缺铁性贫血

10.幼儿在哭闹时，若强制喂食会出现（）[单选题]*

A.感冒发烧

B.呛咳、误入气管√

C.拉肚子

D.滑倒

11.新生儿胃容量是多少（）[单选题]*

A.10-15ml

B.10-25ml

C.30-35ml√

D.40-45ml

12.下列关于婴儿乳糖不耐受的配方正确的是（）[单选题]*

A.早产儿配方奶

B.无乳糖配方或低乳糖配方√

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C.乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方

D.乳蛋白部分水解配方

13.婴幼儿的营养需求与生长发育情况密切相关，下列表述不正确的是（）[单选题]*

A.生长速度越快，营养素需要量相对越少√

B.婴幼儿在不同年龄段的生长发育情况不同，相应的营养素需求及所需食物种类、数量、食谱等随之变

化

C.婴幼儿期消化系统结构及功能岁年龄增长