酒店管理复习题汇总 单选多选判断附答案 .pdfVIP

酒店管理复习题汇总 单选多选判断附答案 .pdf

  1. 1、本文档共33页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

酒店管理习题1

单项选择题

1、饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是(C)

A具备餐饮服务功能B设有前厅部

C具备住宿服务功能D设有娱乐设施

2、中国历史上最古老的一种官办住宿设施是(D)

A迎宾馆B会馆C客栈D驿站

3、一般设在大都市和政治、经济中心或交通方便的游览胜地,具有各种类型、规格的

会议室、展览厅、陈列室、讲演厅及洽谈室等的饭店属于(C)

A商务型饭店B度假型饭店C会展型饭店D综合型饭店

4、一般设在大都市和政治、经济中心或交通方便的游览胜地,具有各种类型、规格的

会议室、展览厅、陈列室、讲演厅及洽谈室等的饭店属于(C)

A商务型饭店B度假型饭店C会展型饭店D综合型饭店

5商务型饭店一般多位于(B)

A.海滨、海岛B.城市中心或商业

C.公路干线D.山区、温泉、森林

6休闲度假饭店大多数位于(A)

A.海滨、海岛、山区、温泉、森林B.城市中心或商业区

C.公路干线D、大都市

7、欧式计价饭店的客房价格包括(A)

A.房租B.房租和一日三餐的费用C.房租和食品、饮料等费用

D.房租及一份欧陆式早餐的费用

8、欧陆式饭店的房价包括(D)

A.房租B.房租和一日三餐的费用

C.房租和一份美式早餐的费用D.房租及一份欧陆式早餐的费用

9、我国推行饭店星级制度开始于(A)

A1988年B1996年C1997年D1998年

10、国际上通用的划分为大型饭店的标准是拥有(C)

A.300间标准客房B.400间标准客房

C.500间标准客房D.600间标准客房

11、国际上通用的划分为中型饭店的标准是拥有(B)

A.200-300间标准客房B300-500间标准客房

C.300-400间客房D.400-500间标准客房

12一般情况下,对于同类型、同规模的饭店来说,饭店等级高低的客观标志是(A)

A客房平均房价B客人的满意程度

C客房数量的多少D客房的出租率

13、在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排,以保

证饭店经营活动有条不紊地进行。这是(B)

A、组织职能B、决策与计划职能C、协调职能D、控制职能

14、一年以上的确定饭店未来发展方向和战略目标的纲领性计划是(B)

A、年度计划B、长期计划C、短期计划D、业务计化

15、通过一定的组织机构和各种人员的作用,把饭店的资金、物资和信息转化为可供

出售的有形或无形的产品,使计划由观念形态转化为现实形态的过程。这是(

文档评论(0)

. + 关注
官方认证
文档贡献者

专注于职业教育考试,学历提升。

版权声明书
用户编号:8032132030000054
认证主体社旗县清显文具店
IP属地河南
统一社会信用代码/组织机构代码
92411327MA45REK87Q

1亿VIP精品文档

相关文档