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中班个案跟踪挑食总结

观察对象：王宇欣

案例综述：

王宇欣性格比较内向，在班级时很少主动找同伴、老师聊天。

爸爸、妈妈忙于工作，平时在家由爷爷、奶奶带，所以依赖性较强，

自理能力方面比较懒惰，自己动手比较差，动作很慢，吃饭、穿衣

等也少不了老师来帮忙。妈妈、爸爸对孩子学习、生活不太管，对

孩子的物质要求都会尽可能满足，所以造成他独立性较差、对食物

很挑剔的性格。父母对他十分的宠爱，要什么给什么。在吃饭的时

候，孩子吃得很慢，一顿饭一般要一个小时，在进餐过程中常有玩、

说话的现象。对于自己不喜欢吃的菜，他常常挑出来，借口是“这

是不能吃”“妈妈说我不能吃这个菜”“老师，这个菜我吃了会吐

的”等等，对于老师的提醒，孩子不听，坚持已见。

观察情况：

洗好手之后，孩子陆陆续续进入了餐厅。刚进来时，有的孩子

在说话，我看见王宇欣也在和一旁的若欣在聊天。我提醒幼儿吃饭

时说话这很危险，孩子都静了下来，只听到王宇欣还在低声地说着。

我走到他身边，做了个“嘘”的动作，他安静了下来。他对碗里的

饭、菜似乎没什么胃口，用勺子在里面翻来翻去，接着就开始用勺

子“切”饭了。

策略与措施：

我走过去，提醒他“饭冷了就不香了，吃了冷饭还会肚子痛的”

听我这么说，他很不情愿地用勺子盛了几粒饭往嘴里送。这几粒饭

他放在嘴里，嚼了5分钟也没咽下去。最后在我的提醒、帮助下，

吃了半碗饭，吐了小半碗。

分析与调整：

1、幼儿对饭菜似乎并什么胃口，进食习惯也不好。良好的进餐

习惯是吃好饭的基础，所以要注意对他饮食习惯的培养。

2、帮助家长认识到孩子挑食的危害性，向家长介绍幼儿营养平

衡知识，帮助幼儿家长建立起正确的营养观念。

3、请保健老师为其讲解挑食、进餐时讲话、玩闹的危害，让夏

子恒明白进餐时讲话是很危险的，挑食是不好的。

观察情况：

王宇欣坐下后，低着头与一旁的孩子在桌下玩着什么。走过去

一看，是王宇欣带来的粘纸，并答应他等吃完饭之后，我就归还给

他。他这才很不乐意地拿起了自己的勺子。他将自己的菜碟移到自

己的面前时，不小撞到了别人的菜碟，那个孩子看见了，手扶着自

己的菜碟，两人不约而同推着自己的菜碟去撞同伴的菜碟，玩了起

来。开始吃饭了，孩子们似乎都很喜欢。王宇欣看到碟里的菜，指

着洋葱，立刻向我反映：老师，这个菜我会吐的。我告诉他：这是

洋葱，能润肠、降血压，很有营养的。他还是在抗议：老师，我妈

妈说了，这个我不能吃，我会吐的！

策略与措施：

1、经常向孩子介绍各种食品的营养，了解它们对我们的重要性。

2、我请他们“一只手捏紧自己的勺子，一只手扶好自己的碗”，

这才让他们停了手。

3、他看看一旁的同伴吃洋葱吃得很香，并请同伴给他介绍洋葱

的味道！

4、减少他碗里的洋葱，只留两口。

分析与调整：

1、王宇欣贪玩，在进餐过程中爱与同伴玩，自然不能很好地进

餐。加强对他饮食习惯的培养。

2、经了解，幼儿家长对幼儿的偏食很纵容，孩子什么不愿吃，

他们就不做、不引导他吃。教育的成功关键在于家长的支持与配合，

所以我请其父母在家注意配合，做好幼儿饮食教育工作。

观察情况：

开饭了，给王宇欣盛菜时，他有些为难情绪，我说：“王宇欣

最听话了，老师只给你盛一点菜好吗？”，他点了点头，我有意识

多给他盛了点菜，过了一会儿他顺利地把菜吃完了，我非常高兴地

表扬了他，“你真棒，再吃一点好吗？”，他看看我，笑着摇摇头。

“请把你的碗拿起来”孩子很不情愿的将碗拿了起来，我终于明白

碗为什么跷在那儿了？——菜压在碗底下。最后饭已经吃了半碗了，

可菜一点也没动。在我的提醒下，他象征性地夹了一片菜叶，接着

就开始坐在那想什么了。

策略与措施：

知道他不爱吃菜，一吃就恶心，我利用开饭前几分钟给孩子讲

了青菜所含的营养成分和吃菜对人的好处，孩子们的兴致很高，王

宇欣没什么反应。请孩子将菜收拾干净

大家讨论：菜从哪儿来？出示相关图片，教育要爱惜他人劳动

成果。“今天你和宏宇来比一比，好不好？看谁能吃得快又干净？

“

分析与调整

对待偏食的孩子，也要讲究艺术。教育过程中，要注意调整幼

儿的情绪和心理，利用教师在孩子心中的影响和地位，对孩子赋予

爱的关怀和鼓励。以正面引导为主，在宽松愉快的气氛中，以商量