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生物化学_福州大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023
年
1.ABO血型最主要的差异是？
答案:
血红细胞上携带的糖链差异
2.单糖在水溶液中主要以什么方式存在？
答案:
吡喃糖形式居多
3.下列甜度最低的是
答案:
乳糖
4.22碳6烯酸（DHA）正确写法是
答案:
22:6ω3,6,9,12,15,18
5.以下哪项不是甘油三酯水解后产生的?
答案:
乙醇
6.以下哪一个不是脂肪氧化的步骤?
答案:
氧化
7.下列哪一个是“好的”脂蛋白？
答案:
高密度脂蛋白
8.下列氨基酸中，等电点最大的是
答案:
赖氨酸
9.下列哪一个不是简单蛋白质？
答案:
血红蛋白
10.在pH=7时，哪种氨基酸带正电荷？
答案:
赖氨酸
11.紫外测定蛋白含量，波长选择？
答案:
280nm
12.哪一项不属于非共价键
答案:
二硫键
13.哪一个氨基酸可能与精氨酸通过离子键结合？
答案:
谷氨酸
14.可用透析法除去的、与酶松弛结合的辅助因子被称为什么？
答案:
辅酶
15.测得某一蛋白质物质的含氮量为16g，则此物质约含蛋白质量为
答案:
100
16.下列哪一种水解方法对氨基酸的营养破坏最大。
答案:
碱水解
17.腺苷酸环化酶是一个（）次跨膜的蛋白
答案:
12
18.1moL的6-磷酸葡萄糖彻底氧化产生（）moLATP
答案:
30
19.下列可以作为单电子传递体的是：
答案:
铁硫蛋白
20.下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是：
答案:
Cyta
21.下列化合物中哪一个不是呼吸链的成员
答案:
肉毒碱
22.NADH氧化呼吸链中，P/O值是
答案:
2.5
23.参与氧化脱氨基的酶主要是
答案:
L-谷氨酸脱氢酶
24.（）酶在肝脏中活性较高，在肝脏疾病时，可引起血清中酶活明显升高
答案:
谷丙转氨酶
25.在细胞表面，最可能起到信息分子作用的物质可以是下列的什么物质？
答案:
糖蛋白
26.为人体提供能量最主要的营养素是？
答案:
碳水化合物
27.蔗糖是由形成（）糖苷键。
答案:
1,2
28.下列不具有乳化特性的是（）
答案:
甘油三酯
29.下列哪一个是碱性氨基酸（）。
答案:
Lys
30.下列氨基酸中含硫的氨基酸是（）
答案:
半胱氨酸
31.下列氨基酸中，等电点最大的是（）
答案:
赖氨酸
32.下列氨基酸中，等电点最小的是（）
答案:
谷氨酸
33.下列氨基酸中，在pH为6的溶液中，带负电的是（）
答案:
谷氨酸
34.维系蛋白质最主要的共价键是()
答案:
肽键
35.蛋白激酶有（）个亚基
答案:
4
36.G蛋白有（）个亚基。
答案:
3
37.生物氧化主要在（）内进行。
答案:
线粒体
38.线粒体是糖、脂、蛋白质等能源物质的最终氧化场所，但大分子不能通过线
粒体膜，它们要经过穿梭机制才能进入线粒体和呼吸链。主要的穿梭作用不
包括（）
答案:
柠檬酸穿梭作用
39.无氧酵解是指葡萄糖在无氧条件下分解生成（）
答案:
乳酸
40.EMP的裂解阶段，最终生成（）
答案:
3-磷酸甘油醛
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