人教版高中化学选择性必修3第3章第3节课件.ppt

2．甲醛的特殊性(1)结构：甲醛分子中有2个醛基。(2)室内甲醛的来源：主要来源于装饰材料和家具中的胶合板、纤维板等材料，这些材料在一定时间内会释放出甲醛。因此新装修的房间要空置一段时间后再入住。(3)氧化反应：与足量的银氨溶液、新制的Cu(OH)2反应时，1molHCHO可还原出4molAg或2molCu2O，氧化过程为：我国盛产山茶籽精油，其主要成分柠檬醛可以合成具有工业价值的β－紫罗兰酮。[典例精练](1)柠檬醛的分子式是_______，官能团结构简式为___________。(2)β－紫罗兰酮的核磁共振氢谱共有________种峰，等物质的量的假性紫罗兰酮与β－紫罗兰酮分别与足量的溴水反应时，最多消耗的Br2质量比为___________。下列有关说法中正确的是 ()A．组成最简单的醛是福尔马林B．甲醛可被KMnO4溶液氧化为CO2C．甲醛与H2反应可得到甲酸D．甲醛可作防腐剂，可用作食品保鲜剂【答案】B【解析】福尔马林是甲醛的水溶液而不是醛，A错误；甲醛与氢气反应得到甲醇，C错误；甲醛有毒，不能用于食品保鲜，D错误。第三章烃的衍生物第三节醛酮学习目标素养目标学法指导了解醛的含义、组成、官能团、结构特点及分类；了解酮的含义、组成、结构特点证据推理与模型认知1．通过分析醛基构成特点，加深对结构决定性质的理解2．以乙醛、丙酮为代表，学习醛、酮的化学性质3．通过对—CHO检验方法的学习，培养学生尊重实验事实的意识掌握醛和酮的化学性质，了解醛的用途科学探究与创新意识、科学态度与社会责任课前·新知导学乙醛的组成与性质1．醛的含义：醛是由________________与醛基相连而形成的一类有机化合物。饱和一元醛的组成通式为____________(n≥1)，官能团是___________。2．乙醛的组成与结构：乙醛的分子式为________，其核磁共振氢谱上有______个峰。3．乙醛的物理性质：乙醛是_______色、具有_________气味的______体；挥发性______(填“强”或“弱”)，能与水、乙醇等互溶。烃基(或氢原子)CnH2nO—CHOC2H4O2无刺激性液强4．乙醛的化学性质(1)氧化反应：乙醛性质活泼，能被氧化剂氧化。①与银氨溶液的反应：向银氨溶液中加入几滴乙醛，振荡后将试管放入_________中温热，观察到的现象是__________________，相应的化学方程式为________________________________________________________________，该反应又称__________反应。②与Cu(OH)2的反应：向新制的Cu(OH)2中加入几滴乙醛，然后________，产生的现象是____________________，反应的化学方程式为___________________________________________________________。热水浴试管内壁出现银镜银镜加热有砖红色沉淀生成③与氧气的反应：一定条件下乙醛与氧气反应的方程式为___________________________________。④与酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液、溴水的反应：若向上述溶液中加入适量的乙醛溶液，相应的现象是_____________，乙醛会转化为________。溶液褪色乙酸(2)加成反应。①与氢气的反应：一定条件下乙醛与H2反应的化学方程式为_________________________________，该反应可看作是有机分子得到了____________，故该反应又可称为________反应。②与HCN的加成：乙醛能与一些极性试剂发生加成反应。例如，乙醛能与HCN发生加成反应。2－羟基丙腈氢原子还原5．醛基的检验检验醛基的常用试剂是银氨溶液与新制的Cu(OH)2。(1)银氨溶液的配制：向盛有1mL2%的____________溶液的试管中滴加2%的________，边滴加边振荡试管，至最初产生的沉淀______________为止。(2)Cu(OH)2的配制：向盛有2mL10%的___________溶液的试管中滴入5滴5%的___________溶液，配制过程中使用的_________溶液是过量的以确保配制的试剂呈_________(填“酸性”或“碱性”)。AgNO3氨水恰好溶解NaOHCuSO4NaOH碱性醛基既有氧化性又有还原性，对吗？【答案】对，因为—CHO得