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2023年方便面市场调研报告

2023年方便面市场调研报告1

一、调研的目的

市场调研的目的是为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调研，

加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的

理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础，以便毕

业后能更好的适应工作需要。

二、调研的方法

为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状，我在超市进行了

为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多

种调查方法，力求使调查做到全面准确。

调研的方法：抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。

三、调研的`时间地点

时间：

地点：

四、调研的背景

目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费

量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的

生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，

创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。目前，我国方便面行业迫切需

要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业

整体价值。

五、调研的内容

调研主要针对对象为学生和家庭群体，每个群体100份调研报告。调查结果

如下：

学生：

购买的主要动机品牌价格口味营养

选择比例32%38%10%

在学生选择方便面的调查中，我发现38%得学生对于价格是很在意的，32%

的学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥

饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。

消费者特点：

1、取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动的影响。

2、活圈单一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。

3、强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。

家庭消费群体：

购买的情况品牌价格口味营养

选择的比例66.2%0%33.8%0%

在家庭这个消费群体选择方便面的时候，我发现在家庭对于品牌是非常重视

的，而对于口味和价格不在意，他们认为只要是吃，价格并不是问题，而是在于

质量。只是在非常忙得时候才会选择方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃

方便面是因为小孩想吃所以才会去买。

六、调研结果分析

(一)市场现状的分析和总结

未来很长一段时间内，中国方便面市场巨头盘踞的格局不会有大的改变，但

中小企业的表现是行业的关注重点了。目前中国的方便面市场呈现出一下一些特

点：

1、市场集中度高，竞争格局已经形成。

方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统

一、华龙、白象等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业

垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。方便面市场的集中度非常之高，仅康

师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。

2、市场趋于饱和，发展空间有限。

从市场的竞争格局看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空

间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常

的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培

养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。

基于以上因素，经过了十几年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。

3、产品向上走，渠道向下移。

通过市场走访观察，发现各大方便面厂家的产品都在向上走，渠道费用的高

居不下，使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。

4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。

随着各阶层消费者消费理性的增强，目前人们对方便面品牌的认知度越来越

高。通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级，提升产品的终端拉力，促

使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。

5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。

关注消费者的市场需求;关注消费者购买所愿付出的产品成本，即购买力;

关注消费者购买的便利性，即产品与渠道的定位;关注多方面地与消费者互动交

流与沟通，综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段，

实现“海陆空”全方位的突破，