卫生学食品污染问题课件.pptx

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卫生学食品污染问题课件

目录?食品污染概述?食品污染的危害?食品污染的预防和控制?食品污染的检测和监测?食品污染的案例分析

食品污染概述01

食品污染的定义总结词食品污染是指食物中混入了对人体健康有害或有毒的物质，导致食品不符合食用要求的现象。详细描述食品污染通常是由于环境污染、农药残留、加工过程中使用的添加剂或包装材料中的有害物质等引起的。这些污染物可能对人体造成不同程度的危害，如急性中毒、慢性中毒、致癌、致畸等。

食品污染的来源总结词食品污染的来源主要包括环境污染、农药残留、加工过程中使用的添加剂或包装材料中的有害物质等。详细描述环境污染是指空气、水源和土壤等受到有害物质的污

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