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食品库房制度

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食品库房管理规定

食品库房卫生制度

食品库房安全制度

食品库房员工职责

食品库房管理制度的执行与监督

contents

目

录

食品库房管理规定

01

03

标识清晰

每种食品应有清晰的标识，包括品名、生产日期和保质期等信息。

01

分类储存

根据食品的种类和特性进行分类储存，避免不同种类的食品相互污染。

02

隔墙离地

食品应储存在隔墙离地的货架上，保持通风良好，防止潮湿。

对入库食品进行严格验收，确保食品质量合格。

验收制度

先进先出

记录管理

遵循先进先出的原则，先入库的食品先出库，保证食品新鲜。

建立食品进出库记录，包括日期、品名、数量等信息。

03