有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共23页，其中可免费阅读16页，需付费90金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
汇报人：汇报时间：烹调卫生制度
延时符Contents目录食材采购与储存烹调操作规范厨房卫生管理食品安全与质量监控应急处理与食品安全事故预防
延时符01食材采购与储存
食材采购标准确保食材新鲜，无腐败、霉变、异味等现象。选择无农药残留、无污染的食材，确保食品安全。尽量选择多种食材，以保证营养均衡。优先选择当地、应季食材，以支持可持续农业和地方经济发展。新鲜度安全性多样性地域性
将不同种类的食材分开储存，避免交叉污染。分类储存确保食材包装严密，以防潮、防尘、防虫。密封储存定期检查食材储存情况，及时处理过期、变质的食材。定期检查根据不同食材的特性，保持适宜的储存温度。温度控制食材储存规范
保持储存
文档评论（0）