初中化学创意课程“果蔬洗盐”教学案例 .pdf

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初中化学创意课程“果蔬洗盐”教学案倒*

邸风刚

(吴中区石湖中学江苏苏州215168)

文章编号中图分类号:

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文献标识码

：1002-2201(2021)02■0025收632.4：B

化学学科核心素养是学生发展核心素养的重要组计的首要任务是寻找合适的载体，这个载体既要能够承

成部分,是学生综合素质的具体体现，反映了社会主义载学科知识，又要贴近学生的生活实际和认知水平。围

核心价值观下化学学科育人的基本要求,全面展现了化绕载体创设真实的情境，设计真实的问题，让学生参与

学课程学习对学生未来发展的重要价值。化学学科核到探究中来，在做中学。

心素养包括宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思果蔬洗盐是近几年比较流行的一种清洗水果和

想、证据推理与模型认知、科学探究与创新意识、科学态蔬菜的物质，主要由氯化钠和一些水溶液呈碱性的

度与社会责任。这些核心素养要求学生在初中化学启盐混合而成。笔者对比了几种样品后，最终选定了

蒙课程和高中化学课程的学习过程中逐步形成和发成分为氯化钠、碳酸钠和碳酸氢钠的某品牌果蔬洗

展[1]。初中化学课程是发展学生化学学科核心素养的盐。氯化钠、碳酸钠和碳酸氢钠这三种盐在生活中

根基，开发创意课程、主动探索有效的教学模式和策略，比较常见，在沪教版初中化学九年级下册第七章第3

是打好根基的途径之一。节“几种重要的盐”中作为重要的盐来进行学习。以

创意课程的设计以学生的认知能力和生活实际为这种果蔬洗盐为载体，既可以整合盐的性质学科知

基础，通过真实情境、真实活动、真实问题，激发学生从识，又能促进学生将知识与生活实际联系起来，乐于

立体的视角来探究问题，从而将知识问题化，问题情境参与到学习中来。

化，学习探究化,建立经验与知识之间的联系，激发学生二、学习目标

的学习潜能，促进学生的认知建构[2]。以果蔬洗盐为载对于“果蔬洗盐”这一载体，以“果蔬洗盐的成分是

体，进行沪教版初中化学九年级下册“盐的复习”教学，什么？”“为何能用于清洗蔬菜水果?”“如何鉴别果蔬洗

阐述这一创意课程的实践和思考。盐和食盐?”“如何测定果蔬洗盐中各成分含量?”等问题

一、主题确定