F632070【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与工程《复试食品生物化学》考研复试终极预.pdf

【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与

工程《复试:食品生物化学》考研复试终极预测5套

卷

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整理编写了五套复试仿真模拟试题及答案解析并由学长严格审核校对。其内容涵盖了这一复试科目常出试

题及重点试题，针对性强，是复试备考复习的重要资料。

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目录

【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与工程《复试:食品生物化学》考研复试终极预测5套卷（一）

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【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与工程《复试:食品生物化学》考研复试终极预测5套卷（二）

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【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与工程《复试:食品生物化学》考研复试终极预测5套卷（三）

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【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与工程《复试:食品生物化学》考研复试终极预测5套卷（四）

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【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与工程《复试:食品生物化学》考研复试终极预测5套卷（五）

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第3页，共23页

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【复试】2024年新疆农业大学0972食品科学与工程《复试:食品生物化学》考研复试终极

预测5套卷（一）

说明：本书按照复试要求、大纲真题、指定参考书等公开信息潜心整理编写，由学长严格审核校对，仅供

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一、单项选择题

1．核糖可来源于__________。

A.EMP

B.TCAc

C.HMP

D.乙醛酸循环青岛掌й心博阅电子书

C

【答案】

2．蛋白质生理价值高低取决于__________

A.氨基酸的种类及数量

B.必需氨基酸的种类、数量和比例

C.必需氨基酸的种类

D.必需氨基酸的数量

B

【答案】

3．下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化：__________

A.仅在线粒体中进行

B.产生的NADPH用于合成脂肪酸

C.被胞浆酶催化

D.产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸

E.需要酰基载体蛋白参与

A

【答案】

4,__________

．结合调节物后蛋白质空间构象变化导致活性变化，称。

A.变构作用

B.变性作用

C.失活作用

D.沉淀作用

A

【答案】

5．常见天然氨基酸的化学结构为：__________

A.L-