有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共8页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
食品生产企业工作服着装基本要求、工作服纽
扣拉链脱落风险、解决方案、口袋设置要求、
部门标识区分、工作服混放交叉污染及工作服
消毒与管理
工作服是每个企业必备的物品，食品企业的员工进入车间必须更换
工作服。工作服除为了统一员工的着装，不同的工作服款式颜色还可以
区分员工的工作职能，更重要的是减少异物污染风险和微生物污染风险。
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：食品生产
经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清
洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清
洁的容器、售货工具和设备。食品工作服是生产人员和食品之间的最后
一道保护屏障，对于食品安全和质量有非常重要的作用。
食品从业人员着装基本要求
除微生物，包括人体的毛发、皮屑、颗粒物等都能直接给食品带来
一定的安全隐患。人体皮肤每天脱落的皮屑大约为6~13g，人体每平方
厘米皮肤表面的微生物约有100万个，静坐的人每分钟可向空气中散发
10万个不小于0.5微米的颗粒。
食品厂之所以使用食品工作服是为了在食品加工过程中人体防护及
安全生产所需要而特制的服装，食品工作服在设计时重点考虑的是否能
够防止人体毛屑脱落而导致食品污染；结合各个不同车间的生产环境的
温度、湿度及员工的穿着舒适程度等有特别的设计。
工作服纽扣、拉链脱落风险
常见工作服纽扣的比较
款式优点缺点
金属金属探测器和X光机能检测、线头拉链不顺畅，容易卡住、拉扣位置有
拉链少细小零部件
不能被金属探测器和X光机能检测、
塑料线头少、拉链拉动相对金属拉链顺
拉链扣位置比金属拉链更容易断裂、
拉链畅
拉扣位置有细小零部件
金属金属探测器和X光机能检测、不容固定纽扣的线容易断造成线头和纽扣
纽扣易断开，没有细小零部件风险
不能被金属探测器和X光机能检测、
塑料
不容易断开，没有细小零部件固定纽扣的线容易断开造成线头和纽
纽扣
扣风险
金属金属探测器和X光机能检测、没有线按扣弹簧容易松动导致不紧，工作时会扯
按扣头开工服
解决方案
1)尽量减少使用纽扣或拉链的工作服，选择无纽扣的T恤工作服。
2)如有特殊要求使用拉链、纽扣或按式扣的工作服，应当选择金
属材质的。要求洗衣员工每次检查工作服拉链或纽扣状况，同时培训员
工每次穿着工衣前检
3)查完整性，如果有脱落断裂必须找回确认完整性，并汇报。
4)将金属拉链或纽扣拆卸分解可能断裂的情况，每年定期验证被
金属探测器剔除的有效性。
工作服口袋设置要求
1、工作服口袋的风险分析
1)异物污染风险：员工的笔、钥匙、工卡和其它物品都会有可能
放在口袋上，在操作过程中很有可能掉落在产品或物料上
2)污染工作服的风险：笔留在工作服内，洗衣服时破坏笔芯致使
墨水污染工作服，且无法通过再清洗的方式还原。
2、解决方案
1)工作服应尽量不设置口袋，所有个人物品存放在个人柜，企业
需考虑衣柜钥匙
文档评论（0）