农贸市场建设和管理规范.pptx

农贸市场建设和管理规范

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汇报人：XXX

01

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03

农贸市场管理规范

02

农贸市场建设规范

04

农贸市场服务规范

05

农贸市场监管规范

目录

CONTENTS

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PART01

农贸市场建设规范

PART02

选址要求

交通便利：便于消费者和供应商的进出

设施完善：具备必要的水电、消防等设施

规划合理：布局合理，便于管理与维护

环境适宜：远离污染源，保证食品安全

场地布局

市场出入口：设置合理，便于人流、物流进出

摊位布局：整齐有序，便于消费者选购商品

公共设施：设置卫生间、休息区等，满足消费者需求

停车场：设置足够的停车位，方便消费者停车

设施配置

摊位设置：统一标准，便于管理

消防设施：设置消防通道、灭火器等

通风设施：保持市场内空气流通，避免异味

信息设施：设置电子显示屏、广播系统等，方便信息发布

停车场：设置足够的停车位，方便顾客停车

市场布局：合理规划，确保人流、物流畅通

卫生设施：配备足够的卫生间、洗手池等

照明设施：确保市场内光线充足，便于购物

监控设施：安装监控摄像头，保障市场安全

垃圾处理设施：配备垃圾桶、垃圾处理站等，确保市场整洁

卫生环境

市场内应保持清洁，无垃圾、污水、污物等

市场内应设有足够的卫生间，并保持清洁

市场内应设有足够的洗手设施，并保持清洁

市场内应设有足够的垃圾桶和垃圾箱，并定期清理

农贸市场管理规范

PART03

经营户管理

经营户资格审查：确保经营户具备合法经营资格

经营户培训：定期对经营户进行食品安全、卫生等方面的培训

经营户行为规范：要求经营户遵守市场管理规定，保持摊位整洁，文明经营

经营户考核：定期对经营户进行考核，对表现优秀的经营户给予奖励，对违规经营户进行处罚

商品质量管理

建立完善的商品质量管理体系

加强商品质量宣传和教育，提高消费者质量意识

建立商品质量追溯制度

加强商品质量检测和监管

价格管理

价格公示：农贸市场内所有商品价格必须明码标价

价格公平：不得以任何形式进行价格欺诈或垄断行为

价格监督：市场管理部门定期对商品价格进行监督检查

价格调整：根据市场供需情况，适时调整商品价格

卫生环境管理

保持市场内清洁卫生，定期清扫、消毒

设立垃圾收集点，及时清理垃圾

加强市场内通风换气，保持空气流通

设立洗手设施，方便消费者洗手

加强市场内食品安全监管，确保食品卫生安全

加强市场内卫生宣传，提高消费者卫生意识

农贸市场服务规范

PART04

文明服务

礼貌待人：使用文明用语，尊重顾客

环境卫生：保持市场环境卫生，营造舒适购物环境

公平交易：公平交易，不欺诈顾客

耐心解答：耐心解答顾客的疑问，提供专业建议

售后服务

定期对农贸市场进行维护和保养，确保设施设备正常运行

加强售后服务人员培训，提高服务质量和水平

提供售后服务热线，方便消费者咨询和投诉

建立售后服务制度，明确售后服务流程和标准

纠纷处理

设立投诉处理窗口，及时处理消费者投诉

建立纠纷调解机制，协调解决纠纷

加强市场管理，防止纠纷发生

提高服务水平，减少纠纷发生

服务质量监督

设立专门的服务质量监督部门

定期对市场内商户进行服务质量检查

建立投诉处理机制，及时处理消费者投诉

对服务质量不达标的商户进行处罚和整改

农贸市场监管规范

PART05

市场监管职责

制定和实施农贸市场监管政策

监督农贸市场经营行为，确保食品安全和质量

维护市场秩序，防止价格欺诈、假冒伪劣等行为

处理消费者投诉，保护消费者权益

加强市场环境卫生管理，确保市场整洁卫生

定期对市场进行监督检查，确保市场规范运行

监管方式方法

信息公开：公开农贸市场的食品安全信息，让消费者了解食品安全状况

投诉处理：建立投诉处理机制，及时处理消费者投诉，维护消费者权益

定期检查：对农贸市场进行定期检查，确保食品安全和卫生

抽样检测：对农贸市场的食品进行抽样检测，确保食品安全

违规行为处理

违规行为定义：违反农贸市场建设和管理规范的行为

违规行为类型：包括但不限于价格欺诈、食品安全问题、环境卫生问题等

违规行为处理措施：包括但不限于罚款、停业整顿、吊销营业执照等

违规行为处理流程：发现违规行为-调查取证-作出处理决定-执行处理决定-反馈处理结果

监管效果评估

交易公平：无欺诈、强买强卖现象

消费者满意度：消费者对市场的满意度较高

投诉处理：投诉处理及时、有效，消费者满意

市场环境：整洁、有序、卫生

食品安全：无过期、变质、假冒伪劣食品

价格稳定：价格合理，无哄抬物价现象

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