T_CQWLCGSGSF 01-2023 沧沟削皮手工苕粉生产加工技术规范.docxVIP

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2024-03-08 发布于河北
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重庆市武隆区沧沟手工苕粉协会团体标准

T/CQWLCGSGSF?01—2023

沧沟削皮手工苕粉生产加工技术规范

（报批稿）

2023?-?11?-?30?发布 2023?-?11?-?30?实施

重庆市武隆区沧沟手工苕粉协会发布

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前言?...........................................................................?III

1?范围?.................................................................................? 1

2?规范性引用文件?.......................................................................? 1

3?术语和定义?...........................................................................? 1

4?加工要求?.............................................................................? 1

4.1?场地要求?.........................................................................? 1

4.2?设备要求?.........................................................................? 2

5?生产加工?.............................................................................? 2

5.1?工艺流程?......................................................................... ?2

5.2?生产工艺控制要点?................................................................. ?2

5.3?分拣计量?......................................................................... ?3

5.4?包装?............................................................................. ?4

6?检验规则?.............................................................................? 4

6.1?检验指标要求?..................................................................... ?4

6.2?感官指标?......................................................................... ?4

6.3?污染物限量?....................................................................... ?4

6.4?理化指标?......................................................................... ?4

6.5?卫生指标?............................................

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