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学情分析
土豆烧牛肉味道美,营养丰富,也是很常见的菜品,孩子们熟悉有兴趣,参与实践的动力更足。
教学目标?
学会土豆烧牛肉的制作方法;
了解烹饪安全的相关知识;
品尝自己的成果,思考改进的方法。?
教学重难点
学会制作土豆烧牛肉。?
教学用具
削皮刀、菜刀、砧板、炒锅、锅铲、捞勺、碗碟盘子、食材。
?;;;1.备好菜;;;;;;;;;;;;;;
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