初中生物_2人体的营养教学设计学情分析教材分析课后反思.pdf

复习第二章人体的营养

一、教学目标：

1、说出食物中含有那些营养物质？它们的作用是什么?

2、掌握人体消化系统的组成。

3、掌握主要营养物质在消化道内的消化过程和营养物质的吸收。

4、说出小肠与消化吸收相适应的结构特点。

5、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。

二、教学重点：

1、人体需要的主要营养物质的类别、作用、事物来源以及无机盐和维生素

的缺乏症。

2、食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、关注食品安全和合理营养。

三、教学难点：

探究馒头在口腔中的变化。

教学设计思路

教学环节教师活动预设学生行为设计意图

梳理基础

知识部1、提问形式1、学生回答问题强化基础知识部分

分2、引导归纳2、学生记录重点内容的复习

基础部分通过做练习题检查学生当堂检测基础

学生口头回答

的考核的学习情况部分的识记

实验部分课本上实验的回顾，及找出题目中的对照试

强化实验要点

的处理馒头在口腔中的变化原因验，得出结论

四、教学准备

课件

五、教学过程：

引入：新生命的起点是受精卵，从受精卵发育到大的个体需要不断的从外界环境中摄取

营养物质，这些营养物质能促进人体人体的生长，为生命活动提供能量，这节课我们来复习

第二章人体的营养。

1、食物中的六大营养物质

首先：教师提出问题：食物中含有哪些营养物质？它们的类别、作用。学生回答。

然后利用课件让学生知道日常吃的食物中含什么营养物质较多，联系实际问题知道各种营养

物质在人体内的作用。

2、通过多媒体上的思考题让学生知道食物中的营养必须经过消化和吸收后，才通过血

液运输到各个组织细胞，在有氧的条件下，有机物被分解释放出能量。从而引出消化系统。

3、消化系统的组成

学生通过多媒体知道消化道和消化腺位置及食物是如何经过消化道的，各种消化腺分泌的消

化液。由三大物质的消化过程及吸收过程引出消化和吸收的主要部位是小肠，然后用图片演

示让学生说出小肠与消化、吸收相适应的结构特点。

4、合理营养和食品安全

联系实际让学生说出知识点。

5、教师归纳总结

6、巩固与创新

教师通过多媒体出示探究练习题，学生用所学知识解决实际问题，达到对探究实验的灵活创

新运用。

六、板书设计

｝第二章人体的营养

食物中的营养：糖类

蛋白质供能物质

脂肪

供

｝

水

无机盐非供能物质

维生素

供

食物经过消化和吸收进入血液，由血液运输到各个组织细胞。

学情分析

学生在学习第二章人体的营养时，对有些问题掌握不好，分析如下：

1、学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。但在知识的分类、

比较、归纳总结上存在一定的问题。

2、学生对能量物质有哪些，消化的过程以及如何科学饮食概念模糊，理不清头绪。

3、学生对探究实验部分理解不透。对对照