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湖南中医药高等专科学校单招参考试题库（含答案）

一、单选题

1.煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）

A、油温过高容易使油产生“哈喇味”

B、油温过高使油产生对人体有害的物质

C、容易使被煎炸食物的口感不好

D、以上说法均

答案：B

解析：油炸食品时,温度控制在160℃-180℃为宜,油温过高不仅容易炸过头,还容易产生致癌物质

2.病人对医生的希望不包括下列哪项（）

A、倾听陈述

B、工作称职

C、多开药

D、不被放弃

答案：C

3.既可以伸髋关节也可以屈膝关节的肌是()

A、缝匠肌

B、股二头肌

C、股三头肌

D、股四头肌

答案：B

4.两侧声带之间的裂隙称为()

A、咽腔

B、腭腔

C、前庭