三年级科学上册（大象版）第3.3课 溶解与加热（教学设计）.docx

溶解与加热

【教学目标】

探究发现加热可以加快溶解。

可以尝试在提出假设时说明依据。

在教材和教师指引下，学会保证实验公平有效。

【教学准备】

(1)材料准备：每组烧杯2个、搅拌棒、秒表、常温水和热水各100毫升、白糖、小苏打、食盐、味精和食用色素。

(2)活动场地：实验室。

【教学过程】

(1)提出问题。

师：上节课我们对溶解与搅拌进行了探究，谁还记得我们是怎样进行探究的？

生：我们先对问题进行了假设，并且要说出假设的理由。然后，我们设计了实验来验证自己的观点，并根据实验现象得出结论。

生：在实验过程中，我们要注意控制只有一个变量，其他条件都要相同，以保证实验的公平性和准确性。

师：看来同学们对上一课的探究都印象深刻。这节课我们将继续使用同样的方法来探究新的问题。

(2)猜想假设。

师：非常好！通过生活中的例子和经验，我们可以提出一些假设和猜想。接下来，我们可以通过实验来验证这些假设和猜想是否正确。

生1：老师，我们可以用不同温度的水来冲奶粉或感冒冲剂，观察溶解速度是否有差异。

生2：我们可以将冰糖分成不同大小的颗粒，然后放入水中观察它们的溶解速度。

生3：我们还可以将高锰酸钾溶解在不同种类的液体中，比如水、酒精和油，观察溶解情况是否一样。

生4：我们也可以尝试控制高锰酸钾溶解的温度，看看溶解度是否会随着温度的变化而改变。

生5：同时，我们还可以研究一下其他物质对高锰酸钾溶解过程的影响，比如添加盐或糖等物质。

师：非常好！你们提出的实验方案都很有创意。接下来，我们可以分工合作，每个人负责一个实验方案，并记录实验结果。最后，我们将所有结果汇总在一起，得出结论并进行讨论。

(3)制订计划。

师：我们的观点是不是科学、正确的呢？需要通过实验来验证。我们已经有过探究的经验，知道这个实验是什么类型的实验？

生：对比实验

师：对了。

学生讨论实验计划

师：现在请小组代表来汇报讨论的结果，说说看你们准备验证哪种假设，实验中变化的条件是什么，相同的条件是什么？

生：我们小组计划研究“升高水温是否能加快白糖的溶解”。在这个实验中，我们认为“水温”是一个关键变量。因此，我们需要准备两杯水：一杯常温水和一杯热水。为了确保实验结果的准确性，我们需要保持其他条件恒定，包括水的体积、白糖的质量和颗粒大小。

师：对于他们小组的汇报，其他同学有没有想提问的？

生：我想请问一下，你们组实验时要进行搅拌吗？

生：嗯，我们准备两杯都搅拌。

师：还有同学有建议吗？

生：……

师：这个实验变化的条件是水温，为了保证其他条件相同，可以都搅拌，也可以都不搅拌。大家想想，哪种会更准确？

生：都不搅拌

师：为什么

生：你的观察很有道理。确保实验过程中的一致性是非常重要的，特别是在这个实验中，搅拌的速度、力气和时间可能会对结果产生影响。为了保持实验的公平性，你们可以选择不进行搅拌。这样可以减少因搅拌引起的差异，并更好地观察和比较不同条件下白糖溶解速度的差异。

师：好的，那我们就都统一不搅拌。

生：我还想提醒一下，做实验时要同时放入材料或是分别统计好溶解时间。

师：对这个实验还有其他建议吗？那有没有探究其他假设的呢？

生：我们也是探究加热是不是能加快溶解的，不过，我们组想用食盐做实验。

师：可以的。

师：对他们组的实验，其他同学有什么想说的吗？

生：请问你们怎样保证两边白糖是一样多呢？

生：这个……我们用秤来称量。

(4)进行实验。

师：看起来，同学们已经很好地理解了对比实验的核心要点。接下来，请根据你们各自的实验计划，前往材料超市挑选所需的实验材料。需要特别注意的是，如果需要热水，请统一到老师这边来领取。在此过程中，务必重视安全，避免烫伤等意外情况的发生。

（生分组实验）

(5)得出结论。

师：时间到，请同学们整理好实验材料送回材料架。我们一起来交流实验观察到的现象。

生：我的研究主题是探究加热是否能够加速溶解过程。为了进行实验，我将5克白糖分别放入100毫升的热水和常温水中，并静置一段时间观察结果。令人惊讶的是，在热水中，白糖不到5分钟就完全溶解了，而在常温水中，仍有一小部分未完全溶解。这一发现证实了加热确实可以加快溶解速度。

生：我探究的也是加热是否可以加快溶解，不过我们组是用食盐做的实验，也是发现热水中的食盐溶解得比常温水的快。

生：……

师：同学们在实验中观察到了同样的现象，实验证明了我们的假设：升高水的温度可以加快物质在水中的溶解；

（出示插图）老师这里有个小问题，给你一颗水果糖，谁能有方法用最短的时间溶解它？

生：我们可以将材料放入热水中进行搅拌。

生：同时使用这两种方法，可以大大缩短溶解时间！

生：没错，通过在热水中搅拌，我们能够以最短的时间将其完全溶解。

师：同学们已经成功地将自己的研究成果应用到生活中，解决了实际问题。这正是科学探究的真正意义所在。