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大白菜春化特性及其生理生化指标的研究的中期报告

本次研究旨在探究大白菜春化特性及其生理生化指标的变化规律。中期报告主要包括对样品的采集和分析两个方面的情况说明。

一、样品采集

1.研究地点和时间

本次研究在山东省滕州市进行，采样日期为2019年1月10日至15日，共采集了六个不同地点的大白菜样品。

2.样品处理

采集后的大白菜样品立即放进保温箱，将其带回实验室。在实验室中，所有样品采用同一处理方式：去掉外部黄叶，将根部洗净，用纸巾吸干水分，装进袋中进行冷藏，以保证样品保存的新鲜度。

二、样品分析

1.成分分析

对样品进行化学分析，结果表明：大白菜的主要组成部分为水分、蛋白质、粗脂肪、粗纤维和灰分等，且不同地点间，这些成分含量存在明显差异。

2.生理生化指标测定

通过对样品进行生理生化指标的测定，可以更直观的了解大白菜春季生长的情况。测定结果显示：在不同地点的大白菜中，氮素含量、抗氧化酶活性、叶绿素含量、叶绿素a/b比值、游离脯氨酸等生理生化指标均有不同程度的变化。

总结：

本次研究对大白菜春季生长的特性和生理生化指标进行了初步探究，结果表明该菜品的生长状态与地理环境、土壤情况以及气象因素有关，这为我们进一步研究该菜品的栽培和生产提供了一定的参考依据。