生物-2024年高考生物必考基础知识点全面复习总结提纲.pdf

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1.蛋白质的结构和功能

⑴氨基酸的结构通式：

⑵氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少含有一个氨基（—

NH2）和一个羧基（—COOH），并且有一个氨基和一个羧基连接在

R

同一个碳原子上。决定氨基酸中磊的是基。

⑶肽键的形成及其结构

①氨基酸通过脱水缩合形成多肽

HHH酶

HN-C-CO-OHH-HN-C-COOH……+HN-C-COOH

22

RHORR

122n

HHH

HN-C——CO-HN——C-COOH……+HN-C-COOH+(n-1)HO

222

R1R2Rn

②理解肽键、二肽、三肽、多肽、肽链等概念。

连接两个氨基酸分子的化学键-CO-HN-叫做肽键。由两个氨基酸

分子缩合而成的化合物，叫做二肽。由多个氨基酸分子缩合而成的，

含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽一般呈链式结构，称作肽链。

③明确蛋白质的空间结构：一条或几条肽链通过化学键互相连结

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在一起，形成具有复杂结构的蛋白质。

脱水缩合盘曲折叠

氨基酸多肽蛋白质

空间结构

⑷有关蛋白质的计算

氨基酸平氨肽脱去水多肽相氨羧

均相对分基键分子数对分子基基

子质量酸数目质量数数

数目目目

一条肽amm-1m-1ma-18(m至至

链-1)少1少1

个个

n条肽链amm-nm-nma-18(m至至

-n)少n少n

个个

2.核酸的结构和功能

分类脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）

组成单位

磷酸HPOHPO

3434

成

五碳糖脱氧核糖核糖

分

含氮碱基A、G、C、T