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黄霉素产生菌的菌种选育和发酵工艺研究的中期报告

黄霉素是一种广谱抗生素，对多种细菌和病毒有抑制作用。因此，黄霉素被广泛应用于畜牧业和兽医医疗领域。本实验的目的是通过菌种选育和发酵工艺研究，提高黄霉素产量和质量。

一、菌种选育

1.选育原料菌株：本实验选取了优良的黄霉菌株，经过多次的筛选和培养，得到了最优良的菌株。该菌株的生长速度快，菌体较为饱满，菌落色泽较浅，但菌量大，菌体质量优异，产量稳定。

2.培养基选取：我们先选用了基础培养基，再进行优化。最终确定的优化培养基成分为：葡萄糖20g/L，麦芽粉15g/L，玉米粉20g/L，豆粉5g/L，生物酶解蛋白5g/L，酵母粉5g/L，氯化钙0.5g/L，MgSO4·7H2O0.1g/L，KH2PO40.5g/L，NaCl0.5g/L，pH值7.2。

3.筛选培养条件：调整培养温度、pH、搅拌速率等，决定最优的条件，包括：温度25°C，pH值7.0，搅拌速率200rpm。

二、发酵工艺研究

1.制剂工艺：采用批次发酵方式制备，分为三个步骤：前端发酵、高密度发酵和后期发酵。前期发酵的目的是产生足够的种子菌，高密度发酵的目的是使菌体得到更多的养分，并增加产量，最后一阶段的目的是得到高质量的黄霉素。

2.发酵条件：最终确定的最优化发酵条件为：温度25°C，pH值6.5，搅拌速率200rpm，发酵时间为168小时。通过这种条件，黄霉素产量可以达到47mg/L。

3.发酵后处理：我们通过过滤、离心、浓缩等步骤将发酵液纯化、浓缩和干燥。最终得到的黄霉素产品经过检测后，符合相关的标准要求。

总之，在本实验中，通过菌种选育和发酵工艺研究，我们成功提高了黄霉素的产量和质量，这个方法可以进一步在工业和农业中的应用。