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生物化学（山东联盟）2055040 知到智慧树网课答案.pdf

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    生物化学（山东联盟）2055040-知到答案、智慧树答案

    第一章单元测试

    1、[选择题]：下列不含有手性碳原子的氨基酸是

    选项：

    A:苯丙氨酸

    B:精氨酸

    C:甘氨酸

    D:甲硫氨酸

    参考正确答案:【甘氨酸】

    2、[选择题]：对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

    选项：

    A:疏水键

    B:酯键

    C:氢键

    D:离子键

    参考正确答案:【酯键】

    3、[选择题]：测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克

    选项：

    A:2.00g

    B:6.40g

    C:2.50g

    D:3.00g

    参考正确答案:【2.50g】

    4、[选

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