消化和吸收新版人教版.ppt

关于消化和吸收新版人教版第1页，课件共35页，创作于2023年2月纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素食物中的营养素：须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化第2页，课件共35页，创作于2023年2月消化系统消化道消化腺第3页，课件共35页，创作于2023年2月口腔咽食道胃大肠小肠肛门人体的消化道：温故第4页，课件共35页，创作于2023年2月咽：食物和空气的共同通道食道：食物通道咽食道第5页，课件共35页，创作于2023年2月温故人体的消化腺：？腺？腺？腺？腺？肠唾液肝脏胃胰第6页，课件共35页，创作于2023年2月消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺胆囊十二指肠胃肠腺肝脏胃腺小肠各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？小肠肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。注意：第7页，课件共35页，创作于2023年2月一.消化系统人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。消化系统组成消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）口腔胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶）胃胆汁（无）小肠肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）小肠胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）小肠注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。最大笔记第8页，课件共35页，创作于2023年2月练习1.消化系统是由和组成的。2.人体内最大的消化腺是。3、消化系统具有消化功能的器官是（）A、口腔、胃、小肠B、食道、胃、小肠C、胃、小肠、大肠D、口腔、小肠、大肠消化道消化腺肝脏A第9页，课件共35页，创作于2023年2月口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？读图1：二.食物的消化与吸收:第10页，课件共35页，创作于2023年2月馒头在口腔内的变化提示：1.设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。2.注意唾液的收集方法。3.口腔的温度大概是37℃。4.淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。5.淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。第11页，课件共35页，创作于2023年2月大家来动手第12页，课件共35页，创作于2023年2月你看到了什么？A试管：B试管：C试管：未变蓝变蓝溶液呈黄橙色，馒头块变蓝第13页，课件共35页，创作于2023年2月馒头为什么变甜了？牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。第14页，课件共35页，创作于2023年2月唾液为什么可以使淀粉变成麦芽糖呢？唾液淀粉酶淀粉麦芽糖第15页，课件共35页，创作于2023年2月思考：1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？3.设置B.C试管的目的是什么？2.A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度.A试管中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解B.C试管中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分解第16页，课件共35页，创作于2023年2月人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。催化效率高，专一性，多样性讨论：酶有什么特点？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？可能受温度、pH等的影响阅读：第17页，课件共35页，创作于2023年2月本试验的结论：1.消化方式：物理消化和化学消化2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分）3.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶4.细嚼慢咽的好处：是食物与唾液充分混合，有助于口腔进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。第18页，课件共35页，创作于2023年2月胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是蛋白质胃可以吸收无机盐、水和少量酒精二.食物在为胃的消化第19页，课件共35页，创作于2023年2月