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食品微生物学（山东联盟）-知到答案、智慧树答案
第一章单元测试
1、[选择题]：在微生物5大共性中，最基本的一个共性是
选项：
A:体积小，面积大
B:生长旺，繁殖快
C:吸收多，转化快
D:适应强，易变异
参考正确答案:【体积小，面积大】
2、[选择题]：第一个发明了微生物的纯培养，被誉为细菌学奠基人的科学家是
选项：
A:柯赫
B:巴斯德
C:汤飞凡
D:弗莱明
参考正确答案:【柯赫】
3、[选择题]：微生物个体微小，一般小于
选项：
A:1μm
B:1mm
C:0.1mm
D:0.1μm
参考正确答案:【0.1mm】
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