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农产品营销策略方案

农产品营销策略方案

（一）

一、优化完善农产品品质

许多农产品基于气候或地理环境的因素，本身的品质就非常突出，

如新疆吐鲁番的葡萄，东北的盘锦大米、云南的文山的三七等，但是

以这样的品质进入高端市场还是远远不够的，须从育种改良、种植工

艺、加工标准等方面进一步提升。

比如苹果，一般的果农都知道，需要喷洒26种以上的农药，才能

保证苹果不受虫害的侵扰，而这样的苹果对特别注重健康的高收入阶

层，能够接受吗？内行人都知道，一个苹果出口需要147项检测，而

内销的苹果几乎没有，现在国内外都对食品安全产生了强烈的关注，

尤其媒体纷纷报道因为农药超标、重金属超标，产生的中毒事件，作

为农产品的生产经营者来说，要想让自己的有更大的收益，决不能吃

祖宗和当地特殊环境的老本，加强对品种的改良，包括外观、口感、

营养成分、安全性、加工工艺等，这是提升农产品附加值的基础所在。

比如四川圣迪乐村集团开发的高品质鸡蛋，严格按照有机食品标准，

采用树林放养，母鸡都是吃山野间的昆虫，喝山泉水长大的，由于在

生产环节中保持着原始生态的环境，使圣迪乐有机鸡蛋的品质、色泽、

口感、营销含量有了大幅度提升，在上海市场，一只蛋卖到4元钱，

是普通鸡蛋的10倍，因为品质优异，每天能销售出去数千枚，成为高

端人群日常生活的必需品。

因此有至于摆脱低价值的农产品经营者，必须想方设法在品质上

做到与众不同、出类拔萃，这样就有可能卖出高于普通产品数十倍的

价格，品质体现价值，确实如此。

二、产品结构性包装

一般我们发现，目前大多数的农产品包装相对土气，缺少让人眼

前一亮的感觉，很多产品选择塑料袋或者瓦楞纸箱包一下，早早了事，

上面标明产地和品牌名称就没有了，事实上这样的包装往往让人感觉

档次低，高端的消费群又怎能喜欢上这样的产品呢？产品的包装要和

产品的优良品质相匹配，这样才能相得益彰，塑造品牌价值，研究发

现，一个产品的价值60％来自于包装，因为消费者有时候往往并不了

解产品本质，往往借助于包装形象、文字说明、生动展示才能感觉到，

这一点却是许多农产品经营者所忽视的。

而我服务的国内领先有机企业——有机农庄，建议他们在有机蔬

菜的包装上率先采用中英文双语，说明有机食品不含农药、杀虫剂、

施用生物有机肥等说明，让消费者马上就明白什么是有机食品，他的

好处在哪里，打消了消费者选购的疑惑，因此获得了很好的效果，仅

在上海地区家乐福古北店月销售额达到了30多万。而现在，还有大多

数的有机食品厂商，到今天也就是在包装上印有各种认证的标志，极

少具体说明产品的特色和详细信息，错失了与消费者最直接、成本最

低的沟通机会。

事实上对于农产品的包装，我们大致可以分为内包装和外包装，

外包装我们除了选择农产品常用的绿色以外，还可以多采用橙黄色、

金黄色、红色等象征阳光、档次、生命的色调，尽量在包装的正面设

计一个鲜明的形象，消费者能在5米之外就能看到，而在外包装的背

面可以采用图片配合文字的说明方式，介绍产品的来源、历史、产地、

文化、特色、营养成分、食用人群、食用方法等，更关键在于介绍余

种不同之处，而相应的生产厂家和联络方式的文字相应小一些，因为

这不是消费者关注的主要信息。而外包装的材质可以根据产品的质地

大小，大胆的采用一些特别的材质，比如陶罐、牛皮袋、瓷器等，从

而突出形象，彰显农产品的价值。

对内包装而言，有必要制作一些精美的折页和手册，或者小的工

艺品，介绍产品和产地的人文背景、自然环境，风土人情等，加深消

费者对产品的了解、信任与好感，比如生产的苹果的厂商，完全可以

在在包装苹果的包装纸上印有一些：苹果排毒，天天吃苹果不用看医

生”科学常识和民间谚语，消费者每天在吃苹果，都会强化他再次使

用的行为，进而成为产品的重视消费者打下基础。

当然对高端人群来说，在包装上要特别注明选购的理由，和独特

的卖点，这样结合具体产品进行深度发掘。

三、发掘卖高价的亮点

好产品还要会吆喝，现在很多高品质的农产品销路不畅的主要原

因，就在于此，一句鲜明的广告诉求可以唤起消费者的注意，引起他

们的购买冲动。例如河北恩农出品有机面粉：千斤石磨制成，口感营

养不流失。马上与普通面粉划清了界限，其他面粉都是机器磨的，我

的面粉是掺用传统的石磨制成的，消费者就会产生好奇，毕竟现在很

长吃到这样的面粉，而且突出了这种工艺的好处，口感更好，保全小