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食全·食美 知到智慧树网课答案.pdf

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    食全·食美-知到答案、智慧树答案

    绪论单元测试

    1、[选择题]：日常餐桌上的各类食物提供了维持我们身体健康所需的各种营养素，主要包括（）。

    选项：

    A:维生素

    B:碳水化合物

    C:矿物质

    D:脂肪

    E:蛋白质

    参考正确答案:【维生素;

    碳水化合物;

    矿物质;

    脂肪;

    蛋白质】

    2、[选择题]：本门课程共设置了（）三大版块内容。

    选项：

    A:特殊人群营养

    B:营养与营养相关疾病

    C:合理膳食

    D:食品卫生

    E:膳食烹饪

    参考正确答案:【特殊人群营养;

    营养与营养相关疾病;

    合理膳食】

    3、[选择题]：近年来，我国人民生活水平不断提

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