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本发明涉及麦片生产技术领域，且公开了一种0.3mm超薄脆麦片及生产工艺，该0.3mm超薄脆麦片及生产工艺，通过在对小麦、玉米、大豆和坚果碎进行研磨、过筛和混合，研磨后的粉末可以更好地与其他成分混合，提高麦片的口感和口味，而过筛的目的是去除杂质和块状物，保证麦片的纯净度和细腻度，可以有效的提高麦片成型后的味道和质地，通过添加的坚果碎可以增加麦片的脆度，并且提供健康脂肪和蛋白质，避免在成品麦片中添加影响麦片的口感，将轧制完毕后所得到的薄片状原料放置在烘干室进行干燥处理，干燥过程中需将薄片状原料进行均
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117694495A
(43)申请公布日2024.03.15
(21)申请号202311839467.0A23L5/10(2016.01)
(22)申请日2023.12.2
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