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浙江省“十一五”畜牧业发展规划

畜牧业是农业和农村经济的支柱产业，在保障国家食物安

全、增加农民收入、推进农业现代化中具有极为重要的战略作用。

根据农业和农村经济发展的需要，为进一步促进畜牧业全面、协

调、可持续发展，根据省政府有关“十一五”规划的编制要求，

特制定我省畜牧业发展规划。规划期限为2006年至2010年。

一、畜牧业发展成就与面临的形势

（一）“十五”畜牧业发展的主要成就

“十五”期间，我省畜牧业快速发展，生产结构和优势区域

布局初步优化，综合生产能力显著增强，现代畜牧大产业格局初

步形成，基本提前一年完成了十五期间的主要经济发展指标。

2005年全省畜牧养殖业总产值285.9亿元，占农业总产值的比

重达到20.1%；肉类总产量165.4万吨，奶类产量26.7万吨，

禽蛋产量44.5万吨，畜牧业发展成就显著。

1.畜牧业快速发展，成为保障城乡居民食物供应的支柱产

业。“十五”期间全省畜牧产值平均每年以9.2%的速度递增，在

农业总产值的比重从2000年的17.4%，上升到2005年的20.1%,

主要畜产品产量保持较快的增长，肉、蛋、奶产量平均每年分别

以6.0%、3.7%和19.0%的速度递增。畜产品产量的较快增长为城

乡居民改善膳食结构提供了条件，畜产品已成为城乡居民食物的

重要来源，畜牧业已发展成为保障城乡居民食物供应的支柱产

业。

2.优势特色畜产品区域初步形成，生产结构不断优化。通过

实施畜牧业“西进东扩战略”和优势畜产品区域布局规划，提升

了我省浙西、浙北等畜牧主产区的产业档次，发挥了浙东南地区

资源优势，使特色畜牧业迅速发展，由此带动了全省畜牧业总量

稳定增长和区域协调发展，初步形成优质猪、肉禽、蛋鸭、奶牛、

湖羊、兔和蜂等优势区域，以及羽绒、皮革、蜂产品等加工特色

优势区，建立了一批生猪、蜂产品、兔毛和羽绒等外向型生产和

加工基地，2005年通过浙江省出口的畜产品出口额已超过19

亿美元，其中羽绒、兔毛和蜂产品外销额均居全国首位。

在畜牧业生产总量发展的同时，畜产品生产结构不断优化。

在肉类总产量中，猪、禽和其它家畜肉产量的结构分别由2000

年的79.2%、17.6%和3.1%，调整到2005年的75.7%、20.1%和

4.2%。

3.初步实现了畜牧业生产方式的转变，综合生产能力显著提

高。“十五”期间积极推进现代畜禽养殖方式,畜禽养殖规模化、

生态化、标准化、产业化程度不断提高。2005年，全省出栏猪

万头以上、肉鸡5万只以上的养殖场分别达到107个和350个，

年末存栏奶牛500头以上的奶牛场27个。全省生猪、肉禽和奶

牛的规模饲养率分别达到65.0%、82.0和75.4%。

畜禽养殖场畜禽排泄物治理工作全面推进，畜禽生态化养殖

发展迅速。各地在划定畜禽禁养区、限养区的基础上，通过对畜

禽养殖场生产设施的改造，推行干湿分离、雨污分离等工艺技术，

减少了畜禽污水、污物的排放量，减少了环境污染。同时，按照

循环经济的理念，采用农牧结合、“能源环保型”等方式，对规

模养殖场实施生态化改造，提高了畜禽排泄物的资源化利用率。

至2005年底，全省年出栏生猪3000头以上和存栏牛300头以上

的规模化畜禽养殖场全部完成了畜禽排泄物治理工作，全省规模

畜禽养殖场畜禽排泄物的资源化利用率已经达到80%，生态化养

殖发展迅速。

畜禽标准化生产全面推行，基本建立与畜禽国家标准、行业

标准和企业标准相配套的畜牧业标准体系，全省已建成无公害畜

产品基地315个，无公害畜产品产量占全省畜产品总量的30%。

以畜牧业龙头企业和各类合作社为主体的产业化经营模式

不断涌现，畜牧业产业化程度较高，全省拥有畜牧业龙头企业

500多家，其中国家级农业产业化龙头企业和省级骨干农业龙头

企业31家；县级以上畜牧产业协会和专业合作社269个，带动

13万户农户和3万余个规模养殖基地，饲养畜禽7983万头（只）；

初步形成以大型批发市场为龙头、专业市场为骨干、集贸市场为

基础的畜产品市场体系，45%左右的畜产品实现订单化生产。

畜牧业综合生产能力较高，2005年生猪出栏率达到165.9%，

生产水平全国领先；成年奶牛年产奶量达到全国中上水平；湖羊

产羔率处于全国先进水平；长毛兔产毛量、蜂王浆产量、绍兴鸭

产蛋量达到世界领先水平。在种质资源方面，以种猪为主的畜禽

良种繁育体系基本形成，全省建有21个省级种畜禽繁育基地，

二级以上的种畜禽场