食品安全监控措施培训.pptx

食品安全监控措施培训汇报人：小无名汇报时间：21目录食品安全概述食品安全监控体系食品安全监控措施食品安全检测技术食品安全事件应对与处理食品安全培训与宣传01食品安全概述食品安全的定义与重要性0102食品安全定义重要性指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，因此必须加强食品安全监控。食品安全法规与标准法规国家制定了一系列食品安全法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，对食品生产经营者、监管部门的职责、食品安全标准、食品安全风险监测和评估等方面进行了规定。标准食品安全标准包括国家